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N°159

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Yann et Frédéric (SI), T. Hamon, A. Rosengren, H. Pignio, O. Collin, E. Beaumard, M. d'Hainaut et G. Olivier Portraits de vignerons

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin, vigneron du Domaine Ulysse Collin, est grand. Grand par la taille, un bon mètre quatre-vingt-dix ! Grand par son talent de vigneron et sa connaissance intime de l’alchimie des sols et des cépages. Grand par sa générosité d’homme qui s’exprime dans le large sourire qu’il arbore en toutes circonstances. Un sourire de grand enfant heureux.   Il a accueilli Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, dans sa propriété de Congy avec deux cuvées « Les Enfers » et « Les Roises », en millésime 2010. Ces vins sont issus de deux parcelles plantées en Chardonnay mais ayant l’... Lire la suite

Portraits de vignerons

Gosset Portraits de vignerons

Champagne Gosset

La célèbre « plus ancienne maison de vins de Champagne » a récemment fait peau neuve. Depuis 2009, elle a délaissé son village natal d’Ay pour les hauteurs d’Epernay. Là, elle a pris ses quartiers...

Samuel Ferjou, directeur export, et Marie Luce Thiéry, chef de cave. Portraits de vignerons

Maison Jeeper

Produire un Champagne d’exception, dans un flacon exclusif, et installer son nom au firmament des étoiles champenoises. Telle est l’ambition de Nicolas Dubois, à la tête du Champagne Jeeper. Le défi...

Didier Mariotti et Ross Lovegrove Portraits de vignerons

La Maison Mumm bouscule les codes

Sous la conduite de Didier Mariotti, chef de caves qui a rejoint la maison en 2003, Mumm se distingue par une gamme de Champagnes remarquables et une incessante capacité à innover. Ce faisant,  Mumm...

Éric Taillet Portraits de vignerons

Champagne éric Taillet

Au cœur de la Vallée de la Marne, Eric Taillet veut rendre ses lettres de noblesse à un cépage que d’aucuns pensent roturier.   Eric Taillet est partout à la fois. Jovial, les yeux aussi...

A. Rosengren et Hervé Dantan Portraits de vignerons

Champagne Lanson

Entrer chez Lanson c’est pénétrer dans la grande histoire du Champagne. Fondée en 1760 par François Delamotte à partir d’un domaine propre sis à Cumières et Ay, la Maison adopte la Croix de Malte...

Portraits de vignerons

Champagne de Castelnau

Il y a 100 ans naissait le Champagne de CASTELNAU, une marque aux fondements inhabituels pour une Maison de Champagne. Elle doit sa naissance et son nom à la volonté d’un groupe d’entrepreneurs de la...

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