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N°157

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Yann et Frédéric (SI), T. Hamon, A. Rosengren, H. Pignio, O. Collin, E. Beaumard, M. d'Hainaut et G. Olivier Portraits de vignerons

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin, vigneron du Domaine Ulysse Collin, est grand. Grand par la taille, un bon mètre quatre-vingt-dix ! Grand par son talent de vigneron et sa connaissance intime de l’alchimie des sols et des cépages. Grand par sa générosité d’homme qui s’exprime dans le large sourire qu’il arbore en toutes circonstances. Un sourire de grand enfant heureux.   Il a accueilli Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, dans sa propriété de Congy avec deux cuvées « Les Enfers » et « Les Roises », en millésime 2010. Ces vins sont issus de deux parcelles plantées en Chardonnay mais ayant l’... Lire la suite

Portraits de vignerons

Hervé et David Gaudinat Portraits de vignerons

Champagne Gaudinat-Boivin

Depuis cinq générations la famille Gaudinat cultive la vigne en Vallée de la Marne, au Mesnil-le Huttier, hameau de la commune de Festigny, un haut lieu du Pinot Meunier. Ce cépage, pour révéler sa...

Carol Duval-Leroy Portraits de vignerons

Champagne Duval-Leroy

La Maison Duval-Leroy est aujourd’hui présente sur 250 tables étoilées dans le monde, lesquelles rêvent toutes de servir un Champagne à leur nom. Dès 1985, Carol Duval, présidente, dédicaçait «Cuvée...

L’ancienne Villa Gallice devient le siège de la Maison de Venoge. Portraits de vignerons

Le Champagne de Venoge s’installe Villa Gallice

Depuis 1837, le Champagne de Venoge entretient ses lettres de noblesse, cordon bleu et armoiries sur l’étiquette, cuvées Louis XV… En 2015, son président directeur général, Gilles de la Bassetière,...

Alain Brixon fier de montrer son vignoble cultivé par les siens depuis 4 générations Portraits de vignerons

Champagne Brixon-Coquillard

Enraciné à Ludes-le-Coquet où la vigne est cultivée depuis le Moyen-Âge, Alain Brixon, vigneron indépendant, perpétue la tradition et le savoir-faire de ses aînés. Musiciens ou mélomanes, ils ont...

Olivier Bonville dans son vignoble. Portraits de vignerons

Champagne Franck Bonville

Le meilleur et rien que le meilleur pourrait être la devise de la maison Franck Bonville et de sa famille, établis à Avize depuis 4 générations. Aux commandes depuis 1996, Olivier a aménagé un chai...

Portraits de vignerons

Domaine de la Croix et de la Bastide Blanche

Lorsqu'on approche le Domaine de la Croix, on hésite... Les bâtiments du domaine sont construits dans le plus pur style provençal et entourés d'une mer de vignes. Lieu de villégiature haut de gamme,...

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