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N°164

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Portraits de vignerons

Château de La Rivière

En poste depuis 22 ans, Xavier Buffo, directeur général, a connu différents propriétaires depuis son arrivée au Château de La Rivière, le plus grand domaine viticole de Fronsac, forteresse captivante, majestueuse, plantée sur un tertre qui domine la vallée. Ici, la traditionnelle visite-dégustation a laissé place à des initiatives plutôt originales… Château de La Rivière est devenu tragiquement célèbre suite au décès en 2013, le jour de la signature, de son nouveau propriétaire Lam Kok, son fils de 12 ans et l’ancien propriétaire français, James Grégoire, dans un accident d’hélicoptère. Les... Lire la suite

Portraits de vignerons

Guillaume, Rodolphe et Richard Frèrejean Taittinger Portraits de vignerons

Champagne Frèrejean Frères

« Notre volonté est de bâtir des Champagnes à la manière des grands vins, d’atteindre l’excellence, la perfection et de faire de cette quête une ‘griffe’ à part entière. » Férus d’œnologie,...

Émilien Boutillat et Raimonds Tomsons Portraits de vignerons

Champagne Piper-Heidsieck

Né d’une rencontre, c’est une histoire d’amour éternelle qui commença à la fin du XIXe siècle. Celle qui réunira pour toujours une Champenoise, Agathe Pertois dont le portrait n’est pas sans rappeler...

Champagne sur pointe Portraits de vignerons

Champagne Ployez-Jacquemart

Il suffit de descendre à la cave qui s’étend sous le jardin à la française jouxtant l'éclatante demeure familiale pour comprendre qu'ici le passage des ans n'a pas opéré de changements fondamentaux...

Paolo Basso et Olivier Fagot Portraits de vignerons

Champagne Michel Fagot

Chez Michel Fagot, le Champagne est une longue tradition familiale. Le domaine de Rilly La Montagne fut fondé par l’arrière-arrière-grand-père d’Olivier Fagot, l’actuel maître des lieux. A partir de...

Paolo Basso et Marion Boutillez Portraits de vignerons

Domaine Boutillez Marchand

Le domaine Boutillez Marchand est une exploitation familiale située sur le territoire de Villers-Marmery, au cœur de la Montagne de Reims. Il fut lancé en 1960 par Robert Boutillez, et repris en 1997...

Marc Augustin présente ses jarres de vinification. Portraits de vignerons

Marc Augustin

Marc Augustin n’est pas un vigneron comme les autres. D’abord parce qu’il travaille en biodynamie. Fait suffisamment rare en Champagne pour être souligné. Ensuite parce que la biodynamie n’est pas,...

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