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N°159

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Nelson Chow entouré de Dominique Galineau et sa femme. Portraits de vignerons

Vignobles Michel Galineau & fils

Le domaine familial qui couvre aujourd’hui 55 hectares est situé à Pellegrue, à l’extrême Est de la Gironde dans l’Entre-Deux-Mers, à 25kms de Saint Emilion. Il profite de sols argilo-calcaires et limoneux argileux. Le vignoble à l’encépagement classique est conduit de façon raisonnée. La famille Galineau produit ainsi des vins reconnus pour leur élégance et leur gourmandise. Les vins des vignobles Galineau se déclinent en Bordeaux supérieur rouge sur trois étiquettes : Château Bellevue Favereau, Château Haut-Favereau, et Château Bois Favereau. Régulièrement primés, les vins de la... Lire la suite

Portraits de vignerons

Alain Fossier et sa fille Nathalie qui vient de le rejoindre sur le domaine. Portraits de vignerons

DOMAINE BADER-MIMEUR

La réputation historique du Domaine Bader-Mimeur, sur l’appellation Chassagne-Montrachet, est en grande partie due au vignoble du Château de Chassagne-Montrachet, son clos très qualitatif et ses...

Sébastien Chabal Portraits de vignerons

Sébastien Chabal, futur vigneron

  Sébastien Chabal a choisi de découvrir l’univers du vin. Intrigué par le précieux liquide, il a accepté un nouveau challenge, devenir vigneron. L’aventure a commencé par une rencontre avec...

Portraits de vignerons

Pleins feux sur la Maison Castel

Clos des Orfeuilles 2016 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie / Blanc Robe limpide avec reflets jaunes pâles. Nez complexe avec des notes florales, bouche agréable, minérale, avec un bon volume....

Erick de Sousa Portraits de vignerons

Champagne de Sousa : la cuvée Umami

C’est Jean Anthelme Brilllat-Savarin qui découvrir le premier la cinquième saveur. Il publia ces résultats dans le livre « Physiologie du goût » parue en 1825, en désignant sa trouvaille sous le...

Portraits de vignerons

Lamatherm

A l'heure où l'on se préoccupe de plus en plus de l'effet de notre consommation d’énergie sur la planète, Lamatherm met en place des moyens pour gérer au mieux la consommation énergétique des...

Portraits de vignerons

A+ Fermeture aluminium, artisan d'un art de vivre

« Ma fierté et ma joie sont d’exercer quotidiennement ce métier d’art et de création dans le désir de toujours mieux progresser, apprendre et transmettre. Mon équipe est animée des mêmes sentiments,...

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