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N°163

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Portraits de vignerons

Château Léoville Poyferré

Léoville Poyferré bat désormais pavillon féminin ! Après presque 40 ans à présider à la destinée du château, Didier Cuvelier a laissé les rênes à sa cousine Sara Lecompte-Cuvelier en 2018. C’est elle qui a reçu en octobre dernier Nelson Chow, le président des sommeliers de Hong Kong et de Chine, pour une jolie verticale de Château Léoville Poyferré.   Le château était encore en pleine effervescence en cette fin de vendanges. Une occasion pour Nelson Chow d’observer, à l’entrée des chais, le travail de tri effectué. Léoville Poyferré opère une cueillette sélective, puis un tri manuel sur... Lire la suite

Portraits de vignerons

José (Champagne Diot), Delphin (La Briqueterie), Paolo Basso, Jean-Philippe Diot, Yves Chapier et Jean-Pierre (sommeliers de Champagne). Portraits de vignerons

Domaine Diot

C’est un secret à ne pas trop ébruiter… La plus récente cuvée produite par les champagnes Jean Diot est un vin… tranquille. Sous la conduite de Jean Philippe Diot, le petit domaine familial lancé en...

Paolo Basso entouré de Marie-Christine, Jacques Tissier et leurs enfants. Portraits de vignerons

Champagne J.M. Tissier

Jacques Tissier est un perfectionniste. Le moindre détail l’interpelle. Et malgré ses quarante ans d’expérience en Champagne (il arpente les vignes depuis l’âge de 14 ans), il continue de s’...

Michel Bardet Portraits de vignerons

Domaine Albert Grivault, Clos des Perrières

A Meursault, le Clos des Perrières est identifié depuis des siècles comme un terroir exceptionnel. Nous avons tenté de percer le mystère de ce vignoble qui rivalise avec les grands crus les plus...

Portraits de vignerons

Domaine des Lambrays

Ex-directeur des domaines de Louis Latour, Boris Champy a pris les commandes du Domaine des Lambrays l’an dernier. Il a entre les mains l’un des plus beaux terroirs de la Côte de Nuits, le Clos des...

Portraits de vignerons

Tonnellerie Berthomieu

Depuis plus de 10 ans, la tonnellerie Berthomieu fait partie du seul groupe tonnelier dont toute la production est entièrement intégrée, de l’exploitation du chêne au produit fini. Bénéficiant ainsi...

Derrière ces colonnes se cachent site de vinification, de vieillissement et de stockage. Portraits de vignerons

Domaine Bertaud Belieu

L'Histoire du Domaine Bertaud Belieu remonte à plus de 7 siècles. Dès le 14ème siècle le Seigneur de Bertaud donne son nom aux terres, déjà plantées en vignes, qui s’étendent de Saint Tropez à...

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