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N°167

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Julia Scavo
Actualités de la sommellerie

La sommellerie au féminin

05 mar. 20

Elles préfèrent qu’on les désigne sous le nom de femme sommelier plutôt que sommelière, connoté « femme de bistrot » par certains. De plus en plus nombreuses à exercer ce métier de passion, les...

Candidats, organisateurs des ateliers et membres du jury après l’annonce du résultat.
Actualités de la sommellerie

Concours ASI du Meilleur Sommelier d’Europe à Chypre

05 mar. 20

Suppléant à plusieurs reprises de David Biraud, le Meilleur Sommelier de France 2010 a remporté la sélection qui l’opposait à Dominique Laporte. A Chypre, en novembre prochain, il vivra sa première...

Portraits de vignerons

Champagne De Sousa

17 déc. 19

En 2020, les champagnes De Sousa célèbreront le vingtième anniversaire de l’engagement du domaine en biodynamie. A cette occasion De Sousa commercialise un coffret spécial composé de la cuvée Les...

Portraits de vignerons

Château Marquis d’Alesme

14 jan. 20

On ne peut pas passer à côté du Château Marquis d’Alesme sans l’apercevoir. Les façades classiques de ce 3e Grand Cru Classé 1855, avec arcades et pilastres, conformes aux meilleures traditions...

Nos dossiers

Champagne & Cigares

13 jan. 20

A l’évasion du dégustateur, le sommelier témoigne aussi de ses compétences dans le choix de cigares à la recherche d’associations les plus osées.