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N°157

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Yann et Frédéric (SI), T. Hamon, A. Rosengren, H. Pignio, O. Collin, E. Beaumard, M. d'Hainaut et G. Olivier Portraits de vignerons

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin, vigneron du Domaine Ulysse Collin, est grand. Grand par la taille, un bon mètre quatre-vingt-dix ! Grand par son talent de vigneron et sa connaissance intime de l’alchimie des sols et des cépages. Grand par sa générosité d’homme qui s’exprime dans le large sourire qu’il arbore en toutes circonstances. Un sourire de grand enfant heureux.   Il a accueilli Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, dans sa propriété de Congy avec deux cuvées « Les Enfers » et « Les Roises », en millésime 2010. Ces vins sont issus de deux parcelles plantées en Chardonnay mais ayant l’... Lire la suite

Portraits de vignerons

Portraits de vignerons

Château Léoville Poyferré

Quelques temps après les Primeurs, Didier Cuvelier a reçu Paolo Basso pour une dégustation privée du millésime 2014 de trois vins du propriétaire. Une rencontre privilégiée à l'issue de laquelle le...

Portraits de vignerons

Château Léognan

Depuis plus d'un siècle, Château Léognan s'épanouit au cœur d'une propriété bucolique qui, au fil du temps, a su évoluer tout en conservant son côté sauvage.   L'histoire du Château Léognan...

Portraits de vignerons

Château La Marzelle : la qualité au naturel

Le Château La Marzelle est la propriété de la famille Sioen depuis 1998. Ils commen­cèrent avec 13 ha classés Grand Cru. En 2002, ils acquièrent 4 hectares supplémentaires. Grâce au travail de fond...

Portraits de vignerons

Château La Rose Sarron

Philippe Rochet est vigneron depuis 1983. Alors qu'il a participé au développement du domaine au côté de Rolland Belloc, le précédent propriétaire, pendant vingt ans, il reprend La Rose Sarron (AOC...

Portraits de vignerons

Château Grand Ormeau

Portrait Lalande-de-Pomerol Château Grand Ormeau Le bijou de la famille Beton, transmis de père en fille Jean-Claude Beton, fondateur d’Orangina, a fait de...

Portraits de vignerons

Vignobles Silvio Denz

Portrait Bordelais Vignobles Silvio Denz Du parfum au vin, il n'y a qu'un(e) pas(sion) Alors que Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde, séjournait...

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