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N°157

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Yann et Frédéric (SI), T. Hamon, A. Rosengren, H. Pignio, O. Collin, E. Beaumard, M. d'Hainaut et G. Olivier Portraits de vignerons

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin, vigneron du Domaine Ulysse Collin, est grand. Grand par la taille, un bon mètre quatre-vingt-dix ! Grand par son talent de vigneron et sa connaissance intime de l’alchimie des sols et des cépages. Grand par sa générosité d’homme qui s’exprime dans le large sourire qu’il arbore en toutes circonstances. Un sourire de grand enfant heureux.   Il a accueilli Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, dans sa propriété de Congy avec deux cuvées « Les Enfers » et « Les Roises », en millésime 2010. Ces vins sont issus de deux parcelles plantées en Chardonnay mais ayant l’... Lire la suite

Portraits de vignerons

Portraits de vignerons

Château Cru d’Arche Pugneau

Certains l’appellent la «Bourgogne girondine», nous sommes dans le Sauternais où une partie du vignoble est encore très morcelée, aux mains de petits propriétaires qui recherchent l’excellence pour...

Portraits de vignerons

Château Petit Val

Lorsque Jean Louis Alloin, entrepreneur lyonnais et sa femme Olivia décident d’investir dans le vignoble bordelais, ils prennent conseil auprès de David Liorit, jeune consultant en vins de 32 ans et...

Portraits de vignerons

Château Lanessan

Château Lanessan est un domaine de 75 hectares en Haut-Médoc. Son histoire remontant au 14e siècle est fortement liée à la famille Bouteiller. Au départ en retraite d'Hubert Bouteiller qui gérait le...

Portraits de vignerons

Château Haut-Marbuzet

Un simple regard depuis le belvédère avec vue plongeante sur l’ensemble du vignoble et l’on comprend que le Château Haut-Marbuzet a son histoire... Propriété des Duboscq depuis 1952, c’est l’aventure...

Portraits de vignerons

Château Prieuré Canteloup

Le Château Prieuré Canteloup fait partie de ces petites perles du Bordelais, lové dans un écrin de verdure, à deux pas de la métropole bordelaise. Valérie et Xavier Germe produisent ici un Côtes...

Michel et Rémi Boinaud Portraits de vignerons

J.Dupont, l’Art du Cognac d’exception !

Terroir de prestige, pensé, maîtrisé et magnifié depuis des siècles, le Domaine Boinaud, groupe familial indépendant et producteur de Cognac depuis 1640, représente aujour­d’hui le plus grand domaine...

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