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Paolo Basso et Olivier Fagot Portraits de vignerons

Champagne Michel Fagot

Chez Michel Fagot, le Champagne est une longue tradition familiale. Le domaine de Rilly La Montagne fut fondé par l’arrière-arrière-grand-père d’Olivier Fagot, l’actuel maître des lieux. A partir de 1890, deux générations se sont succédé pour creuser dans la craie la cave voûtée, longue de plusieurs centaines de mètres et qui se situe au deuxième sous-sol. Olivier a repris l’exploitation en 1990. Transmise par son père Michel. Il incarne la cinquième génération et voudrait ancrer ses vins dans la modernité sans renier ses traditions, à l’image du magnifique pressoir traditionnel J. Dollat... Lire la suite

Portraits de vignerons

Portraits de vignerons

Château Petrus Ouvre ses portes à Paolo Basso

Château Petrus, un nom mythique à Bordeaux et emblème de Pomerol, appellation de la rive droite, a ouvert ses portes en mai dernier à Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013, pour une...

Bolero & Co Portraits de vignerons

Bolero & Co

Les paysages de la Géorgie sont très variés. Elle a ses montagnes, ses forêts, sa mer, ses plages, ses pistes de ski, et surtout un patrimoine culturel : les plus anciennes églises du monde, les...

Portraits de vignerons

Lehmann Glass

Chef Sommelier du Domaine Les Crayères à Reims (où l’on sert plus de Champagne que n’importe où ailleurs en France), Philippe Jamesse désespérait de présenter ses Champagnes dans des verres dignes...

Yann et Frédéric (SI), T. Hamon, A. Rosengren, H. Pignio, O. Collin, E. Beaumard, M. d'Hainaut et G. Olivier Portraits de vignerons

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin, vigneron du Domaine Ulysse Collin, est grand. Grand par la taille, un bon mètre quatre-vingt-dix ! Grand par son talent de vigneron et sa connaissance intime de l’alchimie des sols et...

A. Rosengren, Charlotte, Erick et Valentin de Sousa Portraits de vignerons

Champagne de Sousa

Pour Erick de Sousa, le patriarche de la maison de Sousa, le métier de vigneron est bien plus qu’une profession. C’est une vocation, un engagement sacerdotal. Ses vins reflètent cette passion.  ...

Y. Chapier, P. Basso, Frédéric (S.I.), A. Rosengren, C. Philipponnat, P. Faure-Brac, E. Allouche, Yann (S.I.) Portraits de vignerons

Philipponnat

Installée à Ay et Mareuil sur Ay depuis 1522, la famille Philipponnat est propriétaire d’un domaine qui inclut le fameux Clos des Goisses, le plus vaste clos de Champagne. Composé de quatorze...

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