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Champagne Jeeper ou l’art de la précision

Chez Jeeper, l’exigence se cultive d’abord au vignoble. En effet, pour la Maison de Champagne, la gestion du vignoble se fait avant tout avec une attention méticuleuse portée aux sols et à l’observation de la vigne.  Géré comme un vignoble de récoltant manipulant, chaque parcelle de ce vignoble maison fait l’objet d’un suivi minutieux pour garantir une gestion précise des rendements et des maturités. Cette approche rigoureuse permet de vendanger selon le cépage, le cru et la localité, afin de préserver l’expression la plus pure du terroir.   Aujourd’hui, Jeeper exploite 90 hectares parmi... Lire la suite

Reportages

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Château Léognan

Non loin de Bordeaux et du Bassin d'Arcachon, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Léognan cultive l’art de recevoir autant que celui du vin. Ici, le vin se vit autant qu’il se déguste...

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Château de Pommard

Biodynamie, terroir et nouvelles cuvées : le Château de Pommard poursuit son évolution Depuis 2015, le Château de Pommard, domaine historique de Bourgogne, se transforme en profondeur, avec une...

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Salon SommelierS International Meet the Pros

A l'Intercontinental Bordeaux Grand Hôtel, le soleil se lève, en cette fin du mois de mars, au son des tintements délicats des verres Lehmann et des pas dynamiques des organisateurs. Tout est fin...

©Laurent Rebelle Focus

Sable de Camargue, des flamants roses dans le verre

Une appellation confidentielle et circonscrite à son rosé gris ou gris de gris qui a pour elle l’existence de deux phares touristiques majeurs dont rêverait nombre d’appellations en France : la...

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Château Ferrande

Au cœur des Graves, sur la commune de Castres-sur-Gironde, le Château Ferrande cultive l’héritage d’un grand vin de Bordeaux à la fois authentique et tourné vers l’avenir. Propriété de la famille...

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Rencontre avec David Lawton

Présentez-nous l'Association WI&NE (Wine Invest & New Expert) Il s'agit d'une association d’experts, spécialisée dans le monde viti-vinicole, implantée en Nouvelle-Aquitaine, Provence-...

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