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Portraits de vignerons

Château Léoville Poyferré

Léoville Poyferré bat désormais pavillon féminin ! Après presque 40 ans à présider à la destinée du château, Didier Cuvelier a laissé les rênes à sa cousine Sara Lecompte-Cuvelier en 2018. C’est elle qui a reçu en octobre dernier Nelson Chow, le président des sommeliers de Hong Kong et de Chine, pour une jolie verticale de Château Léoville Poyferré.   Le château était encore en pleine effervescence en cette fin de vendanges. Une occasion pour Nelson Chow d’observer, à l’entrée des chais, le travail de tri effectué. Léoville Poyferré opère une cueillette sélective, puis un tri manuel sur... Lire la suite

Reportages

Lloyd Lippens Caroline et Chris Cardon Portraits de vignerons

Le drapeau belge flotte à La Haye

Qu’est ce qui a changé au Château La Haye et à Bellevue-Cardon depuis l’arrivée de Chris Cardon, industriel flamand dans l’univers pharmaceutique, entrepreneur vétérinaire ?   Sportif et amateur...

château Bernadotte Portraits de vignerons

Château Bernadotte

Fort d’une histoire singulière, le avec ses 40 hectares de vignes a engagé un nouveau virage depuis sa reprise en 2012 par Antares Cheng, un homme d’affaires hongkongais propriétaire d'un réseau de...

Échappées dans les vignobles

BODEGAS CORUÑA DEL CONDE

BODEGAS CORUÑA DEL CONDE, petit domaine installé dans le village du même nom près de Burgos, a été fondé par Alberto López Calvo en 1992. Dans les années 50, ce dernier était parti pour quatre...

Sierra de Gredos Échappées dans les vignobles

Garnacha de Gredos : un trésor méconnu

Malgré sa proximité avec Madrid en voiture ou en train, la région viticole espagnole Sierra de Gredos est relativement méconnue des professionnels du vin. Son avènement en tant que région productrice...

Échappées dans les vignobles

Legacy Records

Le 6 mars, Delicious Hospitality Group, l’équipe du Charlie Bird et du Pasquale Jones à New York (Robert Bohr, Grant Reynolds et le chef Ryan Hardy) ont ouvert leur troisième spot, Legacy Records...

Pauline Lhote Portraits de vignerons

Rencontre avec Pauline Lhote, Chef de cave pour Chandon en Californie

Pauline Lhote est la chef de cave de Chandon à Yountville en Californie, l’avant-poste nord-américain de Moët & Chandon. Après des vacances d’hiver dans sa famille en France, elle est rentrée...

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