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Paolo Basso et Olivier Fagot Portraits de vignerons

Champagne Michel Fagot

Chez Michel Fagot, le Champagne est une longue tradition familiale. Le domaine de Rilly La Montagne fut fondé par l’arrière-arrière-grand-père d’Olivier Fagot, l’actuel maître des lieux. A partir de 1890, deux générations se sont succédé pour creuser dans la craie la cave voûtée, longue de plusieurs centaines de mètres et qui se situe au deuxième sous-sol. Olivier a repris l’exploitation en 1990. Transmise par son père Michel. Il incarne la cinquième génération et voudrait ancrer ses vins dans la modernité sans renier ses traditions, à l’image du magnifique pressoir traditionnel J. Dollat... Lire la suite

Reportages

Paolo Basso et la famille Fleury Portraits de vignerons

Champagne tour (suite)

Champagne Fleury : Quand le bio donne le tempo Pionnière en Champagne de la culture en biodynamie, la famille Fleury, calquée sur les rythmes de la nature et des équinoxes, déploie crescendo de...

Sébastien Chabal Portraits de vignerons

Sébastien Chabal, futur vigneron

  Sébastien Chabal a choisi de découvrir l’univers du vin. Intrigué par le précieux liquide, il a accepté un nouveau challenge, devenir vigneron. L’aventure a commencé par une rencontre avec...

Nelson Chow et Anne Le Naour Nos dossiers

Nelson Chow dans le Médoc

Château Blaignan, Retour parmi les grands Château Blaignan est une propriété de CA Grands Crus, la branche viticole du Groupe Crédit Agricole. Il est installé à l’emplacement de l’ancien village de...

Sophie Holzberg Nos dossiers

Les rencontres particulières avec Nelson Chow

Après le succès des Rencontres Particulières en juin avec Nelson Chow à Bordeaux, Som­melierS International a renouvelé l’opération en novembre dernier. Eminent sommelier hongkongais, Nelson Chow,...

Sandro & Karim Saadé Échappées dans les vignobles

L’AVENIR DES VINS LIBANAIS

Le Liban viticole est résolument tourné vers l’avenir. Après une histoire millénaire dévolue au précieux liquide, le pays revit une nouvelle adolescence dédiée à l’expérimentation. Depuis une dizaine...

Échappées dans les vignobles

Les incendies dévastateurs en Californie

Les incendies dévastateurs d'octobre sur la côte nord de la Californie ont causé la mort de 40 personnes, la destruction de milliers de maisons et d'entreprises, et ont laissé les paysages et...

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