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Éric Beaumard Actualités de la sommellerie

ÉRIC BEAUMARD, UN PURISTE DANS L’ÂME !

Dans un luxueux ouvrage intitulé « Les vins de ma vie » sorti aux Editions de La Martinière, le directeur du Cinq, restaurant du Four Seasons Hôtel George V à Paris, livre avec émotion certains temps forts de son parcours. Meilleur jeune sommelier de Bretagne en 1985, Meilleur Sommelier de France en 1992, d’Europe en 1994, vice-champion du monde à Vienne en 1998, Eric Beaumard exerce depuis 38 ans avec charisme et élégance un métier que seul le destin lui a confié. Originaire de Bretagne, cuisinier de formation, sa vocation de sommelier lui a été suggérée par le chef Olivier Roellinger.... Lire la suite

Actualités de la sommellerie

Actualités de la sommellerie

Trophée Paul Haeberlin

Concours Strasbourg Le Trophée Paul Haeberlin Egast avait annoncé pour son édition 2010, la création d’un trophée en hommage au grand Chef alsacien, disparu au...

Actualités de la sommellerie

VINISUD 2010 : un millésime qui rassure

Vigneron (Gers) - ArmagnacVINISUD 2010 : un millésime qui rassure9e Salon International des Vins et SpiritueuxMéditerranéensMalgré une conjoncture économique morose, le Salon International des Vins...

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Le Salon Egast 2010

Salon Strasbourg Le Salon Egast 2010 La 13e édition d’EGAST, salon professionnel de l’Équipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du...

Actualités de la sommellerie

David Biraud en demi-finale

Concours MSM Chili 13e Concours du Meilleur Sommelier du Monde : David Biraud en demi-finale ! David Biraud, le candidat...

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Satoru Mori, Meilleur Sommelier d’Asie-Océanie 2009

Concours Osaka Satoru Mori,sommelier à La Tour d’Argent de Tokyo,Meilleur Sommelier d’Asie-Océanie 2009De gauche à droite : Nobuhiro Tani, Satoru Mori, Franck Moreau.Le premier Concours du Meilleur...

Actualités de la sommellerie

Des bouteilles à la mer

Expérience France Des bouteilles à la mer Ils étaient nombreux, le mardi 23 juin à Vinexpo, à venir découvrir les premiers résultats d’une expérience originale:...

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