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Éric Beaumard Actualités de la sommellerie

ÉRIC BEAUMARD, UN PURISTE DANS L’ÂME !

Dans un luxueux ouvrage intitulé « Les vins de ma vie » sorti aux Editions de La Martinière, le directeur du Cinq, restaurant du Four Seasons Hôtel George V à Paris, livre avec émotion certains temps forts de son parcours. Meilleur jeune sommelier de Bretagne en 1985, Meilleur Sommelier de France en 1992, d’Europe en 1994, vice-champion du monde à Vienne en 1998, Eric Beaumard exerce depuis 38 ans avec charisme et élégance un métier que seul le destin lui a confié. Originaire de Bretagne, cuisinier de formation, sa vocation de sommelier lui a été suggérée par le chef Olivier Roellinger.... Lire la suite

Actualités de la sommellerie

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Château Corbin. Se regrouper pour mieux communiquer

Primeurs 2009 Saint-Émilion Château CorbinSe regrouper pour mieux communiquer «Corbin» : un nom comme dénominateur commun, pour permettre à une pluralité de...

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Château Soutard

Primeurs 2009 Saint-Émilion Château SoutardTravaux pharaoniques pour un savoir-faire et un faire savoir… Le groupe AG2R La Mondiale possède sur Saint-Emilion près de 63...

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Château Palmer. Super second sur le front des Primeurs….

Primeurs 2009 MargauxChâteau PalmerSuper second sur le front des Primeurs….En 2004, Thomas Duroux, de formation ingénieur ENITA et œnologue, rejoignait Château Palmer pour prendre la responsabilité...

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Groupe Roederer en bordelais

Primeurs 2009 Médoc Groupe Roederer en bordelaisUne constellation de terroirs d’excellence de la Champagne… au BordelaisFondée en 1776, Louis Roederer est une des dernières grandes Maisons de...

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Baron Philippe de Rothschild : côté face, côté pile….

Primeurs 2009 Pauillac Baron Philippe de Rothschild Côté face, côté pile… Chacun d’entre vous, chers amis Sommeliers, connaît Madame Philippine de...

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Château Margaux

Primeurs 2009 Margaux Château MargauxÊtre dans l’excellence, demande un regard et une recherche de tout instant. Paul Pontallier, Directeur Général du domaine, révèle l’axe de son travail pour se...

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