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Le Meilleur Sommelier de Belgique a été élu !

03/15

Antoine Lehebel

Dimanche 12 octobre a eu lieu la finale du concours du Meilleur Sommelier de Belgique 2014-2015.

Le concours a été organisé en partenariat par la Gilde des Sommeliers de Belgique, le Club Gastronomique Prosper Montagné et l’association VVS (Vereniging Vlaamse Sommeliers). La finale a eu lieu au Radisson Blu Hotel à Bruxelles, et les trois finalistes étaient : Benoît Couderé (Restaurant De Karmeliet à Brugge), Antoine Lehebel (Restaurant La Villa Lorraine à Uccle), Jasper Van Papeghem (Hostellerie L’ Esco - Wetteren). Ces trois sommeliers, un francophone et deux néerlandophones, avaient étésélectionnés parmi 11 de leurs pairs lors d’une demi-finale ayant eu lieu trois semaines plus tôt.

La finale s'est déroulée en public, et les candidats ont été évalués par un jury de 15 professionnels nationaux et internationaux, issus de la profession et de la presse spécialisée du vin. Les fina­listes furent confrontés chacun à leur tour à une série d'épreuves de haut niveau, parmi lesquelles une dégustation de 3 vins et 6 spiritueux, la correction d'une carte des vins sur écran, un accord mets et vins, le service d’un champagne, la décantation d’un vin rouge et une question dans une autre langue que la leur.

A l'issue de ces épreuves, le gagnant du titre de Meilleur Sommelier de Belgique 2014 fut désigné en la personne de Antoine Lehebel (Restaurant La Villa Lorraine à Uccle). Félicitations au vainqueur ainsi qu’aux deux finalistes qui n’ont pas démérité !

La Gilde des Sommeliers de Belgique étant la seule association nationale officielle et membre fondatrice de l'Association de Sommellerie Internationale (A.S.I.),le lauréat aura la possibilité de représenter officiellement la Belgique aux prochains concours A.S.I. de Meilleur Sommelier d'Europe et du Monde.

www.sommeliers-gilde.be