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Éric Beaumard Actualités de la sommellerie

ÉRIC BEAUMARD, UN PURISTE DANS L’ÂME !

Dans un luxueux ouvrage intitulé « Les vins de ma vie » sorti aux Editions de La Martinière, le directeur du Cinq, restaurant du Four Seasons Hôtel George V à Paris, livre avec émotion certains temps forts de son parcours. Meilleur jeune sommelier de Bretagne en 1985, Meilleur Sommelier de France en 1992, d’Europe en 1994, vice-champion du monde à Vienne en 1998, Eric Beaumard exerce depuis 38 ans avec charisme et élégance un métier que seul le destin lui a confié. Originaire de Bretagne, cuisinier de formation, sa vocation de sommelier lui a été suggérée par le chef Olivier Roellinger.... Lire la suite

Sommelleries

Pier Alexis Souliere, Carl Lepage-Villeneuve et Steven Robinson Actualités de la sommellerie

Carl Lepage-Villeneuve Meilleur Sommelier du Canada 2017

Après une âpre compétition de deux jours entre les meilleurs sommeliers du pays, Carl Lepage-Villeneuve, sommelier au Restaurant Toque !, à Montréal au Québec, a été sacré Meilleur Sommelier du...

Samuil Angelov, les finalistes et Andres Roberg, président de l'A.S.I. Actualités de la sommellerie

Concours du Meilleur Sommelier des Pays Nordiques

Le Concours du Meilleur Sommelier des Pays Nordiques organisé par l’Association Finlandaise de Sommeliers a eu lieu à Helsinki le 9 octobre. Au terme d’une finale palpitante, Fredrik Lindfors a...

Quentin Vauléon Actualités de la sommellerie

Quentin Vauléon offre le titre à la Bretagne

Sommelier au Pavillon Ledoyen et finaliste de l'édition 2015 de ce concours, le vainqueur a fait la démonstration de ses qualités professionnelles, de ses connaissances et d'une personnalité qui ont...

Actualités de la sommellerie

Les grandes lignes du programme d'Andrés Rosberg

« Mettre l'A.S.I. au service des associations nationales de sommeliers et de leurs membres à travers le monde. Ils doivent disposer des outils et de l'information pour mieux éduquer leurs...

Shinya Tasaki et Andrés Rosberg Actualités de la sommellerie

Assemblée générale de l'A.S.I.

Un nouveau président, la présentation des prochains concours, l'intégration officielle de nouveaux pays membres, la volonté des partenaires historiques de poursuivre leur collaboration et surtout un...

Zakaria Wahby entouré de Rabi Ahsina et d'Abdelghafour Sadik Actualités de la sommellerie

1er Concours du Meilleur Sommelier du Maroc

Le 28 février restera une des dates historiques de l'Association des Sommeliers du Maroc. En effet elle a organisé le 1er concours du Meilleur Sommelier de l'Association des Sommeliers du Maroc dans...

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