Actualités de la sommellerie
Fin 2025, au Cercle d’Aumale, la finale du 21e Master of Port a vu couronner Maxime Valery, chef sommelier exécutif de l’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse**. Il succède ainsi à Frédéric Schaetzel, titré lors de la précédente édition. Organisé tous les deux ans par l’Institut des Vins du Douro et de Porto, le Syndicat des Grandes Marques de Porto et l’Union de la Sommellerie Française, le concours a réuni une sélection de sommeliers venus défendre leur expertise des vins de Porto. Ils étaient vingt-sept au départ. Six ont poursuivi l’aventure après les premières épreuves, avant que... Lire la suite
Actualités de la sommellerie
Treize étudiants français et une élève belge ont disputé les épreuves au sein des installations du Château Smith Haut Lafitte. A l’arrivée, confirmant la suprématie féminine actuellement de mise, c’...
Actualités de la sommellerie
En l’espace de quelques heures, les membres de l’UDSF ont participé à une assemblée générale élective puis ont rejoint l’Abbaye de Collonges pour marquer le demi-siècle d’existence de l’association...
Actualités de la sommellerie
En janvier dernier, les membres du Bureau de l’Association de la Sommellerie Internationale, puis du Comité Technique du Concours du Meilleur Sommelier du Monde 2019, se sont réunis en Afrique du...
Actualités de la sommellerie
La météo avait prévu de la pluie pour ce 14 juin, mais le soleil a brillé sur la belle ville de Winchester chargée d’histoire et surtout de grands souvenirs pour la famille Basset. C’est à...
Actualités de la sommellerie
Quelle est la première chose à laquelle vous avez pensée lorsqu’on vous a annoncé le résultat final ? De l’incrédulité. Vous travaillez très dur et très longtemps pour avoir une chance d’atteindre...
Actualités de la sommellerie
Du haut de ses 27 ans et pour sa première présence sur une épreuve internationale de l’ASI en tant que candidat, le professionnel allemand a bousculé tous les pronostics au terme d'un concours marqué...