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N°159

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Yann et Frédéric (SI), T. Hamon, A. Rosengren, H. Pignio, O. Collin, E. Beaumard, M. d'Hainaut et G. Olivier Portraits de vignerons

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin, vigneron du Domaine Ulysse Collin, est grand. Grand par la taille, un bon mètre quatre-vingt-dix ! Grand par son talent de vigneron et sa connaissance intime de l’alchimie des sols et des cépages. Grand par sa générosité d’homme qui s’exprime dans le large sourire qu’il arbore en toutes circonstances. Un sourire de grand enfant heureux.   Il a accueilli Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, dans sa propriété de Congy avec deux cuvées « Les Enfers » et « Les Roises », en millésime 2010. Ces vins sont issus de deux parcelles plantées en Chardonnay mais ayant l’... Lire la suite

Reportages

Portraits de vignerons

DOMAINE DE L’ANGLADE

Propriété de la famille Van Doren depuis trois générations, le Domaine de l’Anglade est l’unique domaine viticole au cœur du Lavandou. Entouré de pinèdes et de cannes de Provence, le domaine d'une...

Portraits de vignerons

Château Hannetot - Pessac-Léognan

La vocation viticole du Château Hannetot trouve ses origines au XVIIIe siècle. Le domaine entre dans le giron de la famille de Xavier Beaumartin dans les années 30. Hannetot produisait alors un vin...

La gamme Clos des Lunes Portraits de vignerons

Domaine de Chevalier

Olivier Bernard, à la tête de 60 hectares au Domaine de Chevalier, poursuit depuis son arrivée au château en 1983 la quête d'excellence commencée au XIXe siècle par ses prédécesseurs. Soucieux de...

Nelson Chow avec Jean-Pierre Marty à Talbot Portraits de vignerons

NELSON CHOW DANS LE MÉDOC

Une journée ensoleillée de fin septembre, les vendanges 2017 dans le Bordelais sont bientôt terminées. Nelson Chow, président de l’Association des sommeliers de Hong Kong et de Chine accompagné d’une...

Jinshan Zhang, propriétaine du Château du Grand Mouëys. Nos dossiers

LA CHINE EN CÔTES DE BORDEAUX

Jeudi 22 juin 2017… Le salon Vinexpo vient de se terminer. C’est le jour choisi par James Yunjie Zhou, homme d’affaires chinois, pour rouvrir les portes du Château Renon et faire découvrir à ses...

Gérard Basset, Marie-Luce Thiery, Paolo Basso et Nicolas Dubois Portraits de vignerons

Champagne tour

Visite en Champagne des Meilleurs Sommeliers du Monde des domaines Jeeper, JM Tissier, Collet, Bourdaire Gallois, Demière, de Sousa, Eric Taillet, Oudart, Palmer, Philipponnat, Alain Vesselle, Gruet...

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