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N°157

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Les galets roulés, typiques de Boutenac. Échappées dans les vignobles

Cru Boutenac en Languedoc, Un concentré de passion

En mars dernier, le Syndicat de l’AOC Corbières-Boutenac recevait les journalistes pour une présentation exhaustive des spécificités identitaires et des vins de l’appellation. Visite au cœur de ce cru d’exception, au sommet de la hiérarchie des vins du Languedoc, guidée par le nouveau président du Syndicat, David Latham. L’AOC Corbières a été reconnue en 1985. Très vite il est apparu que le cru Boutenac présentait une qualité particulière qui le différenciait des autres vins de l’appellation. Une trentaine de vignerons se sont alors rassemblés au sein de l’Association de défense du terroir... Lire la suite

Reportages

Portraits de vignerons

Rencontre avec Guillaume Deglise directeur général de Vinexpo

A quelques mois du salon, comment se présente Vinexpo Bordeaux 2017 ? Le salon se déroulera sur 4 jours, un format qui sera plus intense. Aujourd’hui il faut aller vite et à l’essentiel. C’est dans...

Arvid signant le mur des célébrités Portraits de vignerons

Château Léoville Poyferré

Rendez-vous à Saint-Julien, le nom emblématique de la plus petite des appellations communales prestigieuses du Médoc avec ses 11 crus classés, et au milieu du village, au Château Léoville Poyferré, l...

Hervé Gouin & Arvid Rosengren Portraits de vignerons

Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon

C’est par une douce matinée d’automne et en pleine période de vendanges que Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, a été reçu au Château Mouton Rothschild pour une dégustation comparative...

Nos dossiers

Les nouveautés bières

Bieroteca by Provintech Fabricant de caves à vin sur-mesure, Provintech diversifie son offre et propose à présent une Bieroteca, cave à bière sur-mesure. La toute première, spécialement conçue à...

Portraits de vignerons

Domaine Pierre Marey & fils

Le domaine est installé dans la Montagne de Corton, site emblématique à la pointe nord de la Côte de Beaune. Sept générations se sont succédé sur ces terres. C’est aujourd’hui Eric Marey, fils de...

Phillippe Faure-Brac et Michel Hermet Portraits de vignerons

Maison Chanzy, une signature

Jean-Baptiste Jessiaume, 25 ans, digne descendant d’une longue lignée de vignerons a fait ses armes sur le domaine familial. En 2014, il est nommé directeur général du Domaine Chanzy, racheté par...

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