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L'architecte Jean Nouvel et le propriétaire, Andrei Filatov. Portraits de vignerons

Château La Grâce Dieu des Prieurs

Situé entre les clochers de Saint-Emilion et Pomerol, le Château La Grâce Dieu des Prieurs, fondé en 1885, bénéficie d'un terroir au sol complexe, de sables bruns, d'argile et de calcaire. Avec son vignoble de 9 hectares, dont 1 hectare consacré au Chardonnay et le reste réparti à 90 % en cépage Merlot et 10 % en Cabernet Franc, se sont pas moins de 60 000 pieds de vignes en appellation Saint-Emilion Grand Cru qui ornent le domaine. C'est entre 2014 et 2017 que le domaine va connaître des transformations de grande envergure. Le but est simple : respecter l'héritage du terroir et préserver... Lire la suite

Reportages

Sierra de Gredos Échappées dans les vignobles

Garnacha de Gredos : un trésor méconnu

Malgré sa proximité avec Madrid en voiture ou en train, la région viticole espagnole Sierra de Gredos est relativement méconnue des professionnels du vin. Son avènement en tant que région productrice...

Échappées dans les vignobles

Legacy Records

Le 6 mars, Delicious Hospitality Group, l’équipe du Charlie Bird et du Pasquale Jones à New York (Robert Bohr, Grant Reynolds et le chef Ryan Hardy) ont ouvert leur troisième spot, Legacy Records...

Pauline Lhote Portraits de vignerons

Rencontre avec Pauline Lhote, Chef de cave pour Chandon en Californie

Pauline Lhote est la chef de cave de Chandon à Yountville en Californie, l’avant-poste nord-américain de Moët & Chandon. Après des vacances d’hiver dans sa famille en France, elle est rentrée...

Portraits de vignerons

Pleins feux sur la Maison Castel

Clos des Orfeuilles 2016 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie / Blanc Robe limpide avec reflets jaunes pâles. Nez complexe avec des notes florales, bouche agréable, minérale, avec un bon volume....

Erick de Sousa Portraits de vignerons

Champagne de Sousa : la cuvée Umami

C’est Jean Anthelme Brilllat-Savarin qui découvrir le premier la cinquième saveur. Il publia ces résultats dans le livre « Physiologie du goût » parue en 1825, en désignant sa trouvaille sous le...

Portraits de vignerons

Lamatherm

A l'heure où l'on se préoccupe de plus en plus de l'effet de notre consommation d’énergie sur la planète, Lamatherm met en place des moyens pour gérer au mieux la consommation énergétique des...

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