Nos dossiers
Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves autour d’un même credo : célébrer la vitalité et la modernité du vignoble champenois. Parrainée cette année par Mikk Parre, Meilleur Sommelier d’Europe - Afrique - Moyen-Orient 2024, cette édition a confirmé la capacité d’adaptation de la Champagne, entre exigence patrimoniale et (r)évolution créative. L’événement prend chaque année le pouls d’une Champagne en perpétuelle mutation. 38 participants... Lire la suite
Échappées dans les vignobles
C’est après une longue ascension de routes sinueuses jusqu’au sommet des hauteurs de Dalat, au-dessus des nuages, que s’offre à nos yeux la perle rare : Ladora Winery, producteur du fameux Château...
Focus
L’aérateur de vin Vinturi accélère le processus d’aération avec facilité. Il suffit de verser le vin rouge à travers le Vinturi, puis son système va apporter la quantité d’air adéquate, dans le...
Nos dossiers
Le froid, le gel, la pluie, la sécheresse et le soleil imposant ne devaient en aucun cas dicter leur loi délétère et définir ce millésime. 2022 allait une fois de plus révéler une vigne et un...
Échappées dans les vignobles
« Je suis impressionné par le travail que vous faites à la vigne », dit Salvatore. Il y a de quoi ! Depuis 2013, Axelle et Pierre Courdurié font un travail d’extrême précision dans ce vignoble de...
Focus
30e vendange à Monbousquet... Pour la famille Perse tout commence à Château Monbousquet. Si la propriété est certes moins connue que Château Pavie, c’est ici le point de départ de leur amour pour...
Focus
TROIS CARACTERES A CONJUGUER A L’INFINI Créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, Champagne de Vignerons est la seule bannière collective portée par un syndicat viticole...