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N°157

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Les galets roulés, typiques de Boutenac. Échappées dans les vignobles

Cru Boutenac en Languedoc, Un concentré de passion

En mars dernier, le Syndicat de l’AOC Corbières-Boutenac recevait les journalistes pour une présentation exhaustive des spécificités identitaires et des vins de l’appellation. Visite au cœur de ce cru d’exception, au sommet de la hiérarchie des vins du Languedoc, guidée par le nouveau président du Syndicat, David Latham. L’AOC Corbières a été reconnue en 1985. Très vite il est apparu que le cru Boutenac présentait une qualité particulière qui le différenciait des autres vins de l’appellation. Une trentaine de vignerons se sont alors rassemblés au sein de l’Association de défense du terroir... Lire la suite

Reportages

Portraits de vignerons

Le Château de Pommard se lance dans la biodynamie

Chargé d’histoire, le Château de Pommard, qui témoigne depuis 300 ans d’un passé fascinant, n’a nul besoin d’être présenté aux amateurs de vins de Bourgogne. Toute l’expression de sa richesse réside...

François Carillon Portraits de vignerons

François Carillon

François Carillon est l’héritier d’une longue lignée de vignerons qui ont trouvé leur terre de prédilection à Puligny depuis le 17e siècle. Avec une volonté de modernité tout en préservant la...

Le Mâconnais vu du ciel Nos dossiers

Le vignoble de Bourgogne et ses climats

Le vignoble de Bourgogne, territoire au patrimoine inégalable est idéalement situé, dans le quart nord-est de l’Hexagone ce qui le place, également, à proximité des grandes capitales européennes....

Portraits de vignerons

Château Hannetot

La vocation viticole du Château Hannetot trouve ses origines au XVIIIe siècle. Le domaine entre dans le giron de la famille de Xavier Beaumartin dans les années 30. Hannetot produisait alors un vin...

Portraits de vignerons

Château Pierrail

A l’extrême Est du vignoble bordelais, à 75 km de la capitale aquitaine, en appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur, le Château Pierrail profite d’une position privilégiée sur des coteaux bien...

Patrick, Serge et Jacques Bouey Portraits de vignerons

Maison Bouey

L’histoire de la famille Bouey dans le vin trouve ses racines dans le Médoc, où elle acquiert ses premières vignes en 1821. La Maison de négoce naîtra en 1958, créée par Roger Bouey et ses fils André...

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