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N°157

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Les galets roulés, typiques de Boutenac. Échappées dans les vignobles

Cru Boutenac en Languedoc, Un concentré de passion

En mars dernier, le Syndicat de l’AOC Corbières-Boutenac recevait les journalistes pour une présentation exhaustive des spécificités identitaires et des vins de l’appellation. Visite au cœur de ce cru d’exception, au sommet de la hiérarchie des vins du Languedoc, guidée par le nouveau président du Syndicat, David Latham. L’AOC Corbières a été reconnue en 1985. Très vite il est apparu que le cru Boutenac présentait une qualité particulière qui le différenciait des autres vins de l’appellation. Une trentaine de vignerons se sont alors rassemblés au sein de l’Association de défense du terroir... Lire la suite

Reportages

Portraits de vignerons

Château de Tracy

Un vignoble ancestral Le Château de Tracy appartient à la même famille depuis le XIVe siècle. Un manuscrit daté de 1396, conservé dans les archives de la propriété, fait état de l’achat de Champs...

Portraits de vignerons

Château Pipeau

Au cœur du vignoble de Saint-Emilion, la famille Mestreguilhem a établi son vignoble dès 1929. Parties de 7 hectares, les générations successives ont agrandi le patrimoine viticole qui atteint...

Nelson Chow entouré de Dominique Galineau et sa femme. Portraits de vignerons

Vignobles Michel Galineau & fils

Le domaine familial qui couvre aujourd’hui 55 hectares est situé à Pellegrue, à l’extrême Est de la Gironde dans l’Entre-Deux-Mers, à 25kms de Saint Emilion. Il profite de sols argilo-calcaires et...

Jean-Pierre Bouillac Portraits de vignerons

Vignobles Bouillac

L’histoire des vignobles Bouillac est celle de la passion d’un homme pour la terre et la vigne qui l’anime depuis l’enfance. Plus que vigneron, Jean-Pierre Bouillac est aussi pépiniériste viticole ce...

Bertrand Gonzalez et Arvid Rosengren Portraits de vignerons

Château Maison Noble Saint Martin

C’est à 60 km de Bordeaux, au cœur de l’Entre-Deux-Mers, au Château Maison Noble Saint Martin que Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, a terminé sa tournée d’automne dans le vignoble...

Portraits de vignerons

Château Croix de Labrie

C’est au mois d’octobre dernier que Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, a découvert avec émotion le Château Croix de Labrie et les mosaïques de terroir de son vignoble-jardin cultivés...

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