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Yann et Frédéric (SI), T. Hamon, A. Rosengren, H. Pignio, O. Collin, E. Beaumard, M. d'Hainaut et G. Olivier Portraits de vignerons

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin, vigneron du Domaine Ulysse Collin, est grand. Grand par la taille, un bon mètre quatre-vingt-dix ! Grand par son talent de vigneron et sa connaissance intime de l’alchimie des sols et des cépages. Grand par sa générosité d’homme qui s’exprime dans le large sourire qu’il arbore en toutes circonstances. Un sourire de grand enfant heureux.   Il a accueilli Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, dans sa propriété de Congy avec deux cuvées « Les Enfers » et « Les Roises », en millésime 2010. Ces vins sont issus de deux parcelles plantées en Chardonnay mais ayant l’... Lire la suite

Reportages

Portraits de vignerons

A+ Fermeture aluminium, artisan d'un art de vivre

« Ma fierté et ma joie sont d’exercer quotidiennement ce métier d’art et de création dans le désir de toujours mieux progresser, apprendre et transmettre. Mon équipe est animée des mêmes sentiments,...

Portraits de vignerons

zzysh® Buvez du vin et Gardez-le Intact

L’industrie du vin est un monde complexe, où les opinions, les perceptions et les intérêts divergent. Le gaspillage du vin est cependant un problème réel, qui concerne tous les acteurs du secteur....

Portraits de vignerons

Maison Castel

La famille Castel lance sa marque éponyme de vin de négoce, Maison Castel. Son ambition ? Promouvoir dans le monde le savoir-faire français et l’excellence des vins de négoce grâce à son réseau...

Portraits de vignerons

Château Cavalier

C’est en 2000 que la famille Castel se laisse séduire par cette belle propriété de 132 ha en production, en plein cœur du massif des Maures, entre Nice et Aix-en Provence, à quelques encablures de...

Sandro & Karim Saadé Échappées dans les vignobles

L’AVENIR DES VINS LIBANAIS

Le Liban viticole est résolument tourné vers l’avenir. Après une histoire millénaire dévolue au précieux liquide, le pays revit une nouvelle adolescence dédiée à l’expérimentation. Depuis une dizaine...

Échappées dans les vignobles

Les incendies dévastateurs en Californie

Les incendies dévastateurs d'octobre sur la côte nord de la Californie ont causé la mort de 40 personnes, la destruction de milliers de maisons et d'entreprises, et ont laissé les paysages et...

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