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N°163

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Portraits de vignerons

Château Léoville Poyferré

Léoville Poyferré bat désormais pavillon féminin ! Après presque 40 ans à présider à la destinée du château, Didier Cuvelier a laissé les rênes à sa cousine Sara Lecompte-Cuvelier en 2018. C’est elle qui a reçu en octobre dernier Nelson Chow, le président des sommeliers de Hong Kong et de Chine, pour une jolie verticale de Château Léoville Poyferré.   Le château était encore en pleine effervescence en cette fin de vendanges. Une occasion pour Nelson Chow d’observer, à l’entrée des chais, le travail de tri effectué. Léoville Poyferré opère une cueillette sélective, puis un tri manuel sur... Lire la suite

Reportages

jerome-moreau Étapes prestiges

Jérôme Moreau : Chance, Mémoire et Passion

Les jardins secrets du sommelier ParisJÉROME MOREAU : Chance, Mémoire et PassionNé à Charleville-Mézières, le pays de Rimbaud, de parents fonctionnaires et experts en langue de bœuf sauce gribiche...

Jaboulet Portraits de vignerons

Paul Jaboulet Aîne : L’Hermitage pour blason !

Vignerons Côtes-du-Rhône Paul Jaboulet Aîne : l’Hermitage pour blason ! Sommeliers International...

lurton_pierre_chais Portraits de vignerons

Château Marjosse L’Entre-deux-Mers, une « Petite Toscane » ?

Vignerons BordeauxChâteau MarjosseL’Entre-deux-Mers, une « Petite Toscane » ?Ceinturée du Nord au Sud, entre Dordogne et Garonne, laquelle est encore soutenue par son affluent le « Lot » émergeant du...

Philippe-Faure-Brac Portraits de vignerons

Philippe Faure-Brac est désormais vigneron !

Philippe Faure-Brac nourrissait, depuis longtemps déjà, l’envie d’investir et de s’investir dans un domaine viticole. Mais le meilleur sommelier du monde 1992, propriétaire du Bistrot du Sommelier...

Portraits de vignerons

Château Clos Haut-Peyraguey

Portrait de Vignerons Bordeaux Château Clos Haut-PeyragueyLà-haut, sur la colline… Au sommet du plateau de Bommes, domine l’un des fleurons de l’Appellation Sauternes, 1er Cru Classé 1855, le...

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