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Gaëtan Bouvier, Pascaline Lepeltier et Philippe Faure-Brac. Actualités de la sommellerie

Pascaline Lepeltier sacrée Meilleur Sommelier de France 2018

Dimanche 11 novembre lors du salon EquipHotel, Pascaline Lepeltier remporte le concours de Meilleur Sommelier de France 2018, succédant au sommelier Lyonnais Gaëtan Bouvier.   Devant plus de 800 spectateurs, cinq candidats de très haut niveau se sont disputés la finale au titre de Meilleur Sommelier de France 2018. Florian Balzeau, Pascaline Lepeltier, Isabelle Mabboux, Pierre Vila Palleja et Aymeric Pollène ont offert aux spectateurs présents une prestation de très grande qualité. Chacun d’entre eux a brillamment valorisé le métier de sommelier qui demande de nombreuses qualités tant... Lire la suite

Actualités de la sommellerie

Emma Bastide a notamment été félicitée par Robert Desbureaux, l’un de ses professeurs à Toulouse et président de l’association des sommeliers-formateurs. Actualités de la sommellerie

Parité au palmarès du Trophée des vins du Jura

Emma Bastide chez les élèves sommeliers et Alexis Attal dans la catégorie professionnelle ont remporté cette épreuve organisée dans le cadre de la Percée du vin jaune.   La 14e édition du concours...

Les délégués de l’UDSF étaient réunis à Poligny dans un lycée professionnel hôtelier qui a longtemps formé de jeunes sommeliers. Actualités de la sommellerie

Conseil d’administration de l’UDSF

Au lendemain de la Percée du vin jaune, l’association des sommeliers du Jura – Franche-Comté a accueilli la sommellerie française le temps d’une réunion du conseil d’administration présidée par...

A droite, Dominique Milardi Actualités de la sommellerie

Dominique Milardi, nouveau président des sommeliers monégasques

Chef sommelier du Méridien Beach Plaza, il succède à Patrice Frank qui officie à l’Hôtel de Paris et qui vient de boucler son troisième mandat.   Après neuf années passées à la tête de l’...

Actualités de la sommellerie

MOF sommellerie

Pour les 70 candidats présents à Montpellier à l’occasion de la première phase du concours, les épreuves cachaient parfois des subtilités inattendues. Mais à chaque étape, c’était bien l’expérience...

De gauche à droite : Christophe Chiorboli, Freddy Faverot, Christophe Giraud, Franck Houel, Joël Guerini et Hervé Fort, président du jury. Actualités de la sommellerie

La sommellerie corse affiche son dynamisme

L'année 2017 s'est achevée avec éclat à l'occasion de la remise des prix du concours récompensant les plus belles cartes de vins de l'île et lors de master classes réunissant trois sommeliers de...

Outre les débats traditionnels qui accompagnent une assemblée, les membres de l'UDSF ont découvert le vignoble auvergnat en visitant notamment la cave Saint-Verny. Actualités de la sommellerie

L'UDSF en assemblée générale à Clermont-Ferrand

Au terme de sa première année de mandat à la présidence de l'Union de la Sommellerie Française, Philippe Faure-Brac et les membres de l'UDSF se sont réunis près de Clermont-Ferrand. Une centaine d'...

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