Nos dossiers
Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves autour d’un même credo : célébrer la vitalité et la modernité du vignoble champenois. Parrainée cette année par Mikk Parre, Meilleur Sommelier d’Europe - Afrique - Moyen-Orient 2024, cette édition a confirmé la capacité d’adaptation de la Champagne, entre exigence patrimoniale et (r)évolution créative. L’événement prend chaque année le pouls d’une Champagne en perpétuelle mutation. 38 participants... Lire la suite
Focus
Antoine Cristal, propriétaire du Château de Parnay de 1887 à son décès en 1931, est à l’origine de cette parcelle unique qu’il a fait construire à partir de 1894, sur une surface de 0,56 ha. La...
Focus
Château Bastor-Lamontagne appartient à la Famille Helfrich depuis 2018. Situé à Preignac, ce vignoble de 52 hectares possède un terroir essentiellement gravelo-sableux et argilo-calcaire. Le cépage...
Focus
Perrier-Jouët Belle Époque Cocoon concilie l’esthétique et une approche plus durable pour les cuvées millésimées Perrier-Jouët Belle Époque et Perrier-Jouët Belle Époque Rosé, avec un coffret créée...
Escapade
Âgé d'à peine 30 ans, le chef Valentin Morice possède déjà toutes les qualités des grands chefs. Un talent qu'il met au service du Domaine Boisniard, en Vendée, depuis maintenant 7 ans et à qui il...
Focus
Si Pomerol brille de références cultissimes, l’appellation brille également de nombreuses petites propriétés dont certaines ont gardé une forte dimension familiale. C’est le cas de Château Chêne...
Focus
Lorsque Jean-Louis et Olivia Alloin décident d’investir dans le vignoble bordelais, Château Petit Val s’impose comme un retour aux sources. Après plus de quarante années passées dans les affaires,...