Le 23 mars dernier, l'Intercontinental Bordeaux Grand Hôtel accueillait le salon dégustation SommelierS International Meet the Pros. Une dégustation professionnelle conviviale qui ravit toujours les participants.
Dans ce cadre somptueux, cavistes, restaurateurs, négociants, influenceurs vin et sommeliers de l’Union de la Sommellerie Française se sont retrouvés pour une journée placée sous le signe de la découverte et des échanges chaleureux.
Dès les premiers instants, le ton est donné : ici, on déguste de manière studieuse mais vivante. Une trentaine de stands composent un parcours qui offre un panorama représentatif des grandes régions viticoles. Bordeaux bien sûr, mais aussi Alsace, Bourgogne, Champagne, Languedoc, Provence ou encore Vallée du Rhône, sans oublier une incursion appréciée du côté du Pineau des Charentes. Une mosaïque de terroirs qui invite à la comparaison, à la découverte, et parfois à la redécouverte.
Verres en main, signés Lehmann, les professionnels prennent le temps. On goûte, on échange, on questionne. Certains vins séduisent par leur fraîcheur, d’autres par leur générosité ou leur précision. Les discussions sont concrètes, souvent techniques, toujours utiles. On parle autant terroir que marché, avec une vraie envie de comprendre.
Côté exposants, la satisfaction est palpable. Tous saluent la qualité des visiteurs, impliqués, curieux et professionnels. Les rencontres sont pertinentes, les échanges constructifs. Un format à taille humaine qui facilite les contacts et laisse la place au dialogue.
Les partenaires gastronomiques ont, eux aussi, joué un rôle clé dans la réussite de la journée. Le caviar Sturia, les huîtres Routioutiou et les chocolats de Cadiot-Badie ont accompagné les dégustations avec justesse, apportant une dimension supplémentaire aux vins présentés.
Au fil de la journée, une évidence s’impose : au-delà des régions et des styles, c’est bien la richesse du vignoble français dans son ensemble qui s’exprime ici. Une diversité assumée, portée par des professionnels passionnés. Une rencontre réussie, où le vin, plus que jamais, se partage et se raconte.
Sandy Bénard-Ravoisier
Photos : Artiste Associé photographes
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Ils sont les indétrônables des cartes des vins, les égéries des vitrines des liquor store...
Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International...
