Focus
Au cœur des Graves, sur la commune de Castres-sur-Gironde, le Château Ferrande cultive l’héritage d’un grand vin de Bordeaux à la fois authentique et tourné vers l’avenir. Propriété de la famille Castel depuis 1992, ce domaine historique incarne à la fois la richesse des sols de caractère et la force du patrimoine. Son nom, Ferrande, évoque déjà l’Histoire : celui d’un ancien relais militaire, intégré au Castrum de Castres, où les messagers à cheval faisaient ferrer leurs montures. De ce passé, le château a conservé ses murs fortifiés, des archives viticoles datant du XVIIe siècle, une... Lire la suite
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Arrivée de Roumanie, Helena Hotea s’attelle depuis 2012 à orchestrer chaque étape de la production des cuvées du Domaine Hotea, de la vigne à la vinification. Son souhait est clair : offrir des...
Focus
À la périphérie d'Aix en Provence, dans le quartier pittoresque de Saint-Cannat, se trouve Le Mas Bottero, dirigé par le chef et propriétaire . Le restaurant propose un menu varié, inspiré de la...
Escapade
L’Hôtel Le Cep***** poursuit son engagement inlassable vers l'excellence et demeure en constante recherche d'innovation afin de satisfaire toujours plus sa clientèle fidèle, avide de découvertes et...
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Qu'il soit rouge, blanc, rosé, tranquille ou effervescent, le vin fait partie intégrante du patrimoine français. C'est ce patrimoine qu'a voulu une nouvelle fois mettre en avant SommelierS...
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On a eu une fin de printemps très humide, ce qui fait dire à Benjamin Massié de Derenoncourt Consultants, qu’il s’agit d’un millésime « ultra-trail », aussi bien pour les bio que pour les...
Focus
Depuis 2021, la Maison Lehmann, marque française de verres à dégustation implantée à Reims, investit dans la recherche et le développement afin d’offrir aux amateurs de vins des écrins qui mêlent...