Focus
Depuis l’arrivée de la famille Alloin en 2014, le Château Petit Val, sous l'impulsion de son directeur d'exploitation David Liorit, ne cesse de se challenger. Sur les 18 hectares du domaine (Saint-Emilion et Saint-Magne de Castillon) l'ambition est claire : explorer le potentiel du terroir tout en osant l'inattendu. Ici, les vendanges sont manuelles et la biodiversité est encouragée par l’implantation de céréales, de haies, d’arbres fruitiers et de ruches. Le vignoble se distingue également par l'introduction de nouveaux cépages tels que le riesling, une première à Saint-Emilion, puis en... Lire la suite
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À l’extrême nord-ouest de l’appellation Saint-Émilion, le Château Grand Corbin incarne l’élégance des Grands Crus Classés. Son vignoble d’un seul tenant, couvrant 37 hectares, dont 28,5 classés,...
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C’est à Ay, au coeur du vignoble, que se trouve l'exploitation du Champagne René Roger, bénéficiant de coteaux très bien exposés et d’un sol crayeux idéal pour la vigne. Ay est renommée pour son...
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Dans l’atmosphère feutrée d’un hôtel de caractère niché au cœur de Beaune, l'Hôtel Le Cep a initié un nouveau rendez-vous mensuel qui aiguise la curiosité des épicuriens. Ici, des masterclass...
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Une appellation confidentielle et circonscrite à son rosé gris ou gris de gris qui a pour elle l’existence de deux phares touristiques majeurs dont rêverait nombre d’appellations en France : la...
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Ce jour-là, au sommet de la parcelle mythique de 6 ha du Clos des Goisses, le coucher de soleil est sublime. Nous sommes au cœur de la Champagne, à Mareuil-sur-Aÿ, avec, en face, la Côte des Blancs...