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Gaëtan Bouvier, Pascaline Lepeltier et Philippe Faure-Brac. Actualités de la sommellerie

Pascaline Lepeltier sacrée Meilleur Sommelier de France 2018

Dimanche 11 novembre lors du salon EquipHotel, Pascaline Lepeltier remporte le concours de Meilleur Sommelier de France 2018, succédant au sommelier Lyonnais Gaëtan Bouvier.   Devant plus de 800 spectateurs, cinq candidats de très haut niveau se sont disputés la finale au titre de Meilleur Sommelier de France 2018. Florian Balzeau, Pascaline Lepeltier, Isabelle Mabboux, Pierre Vila Palleja et Aymeric Pollène ont offert aux spectateurs présents une prestation de très grande qualité. Chacun d’entre eux a brillamment valorisé le métier de sommelier qui demande de nombreuses qualités tant... Lire la suite

Actualités de la sommellerie

Adrien Cascio, Mikael Grou, Quentin Vauléon, Alexandre Morin et Yohan Nguyen avaient été invités à la première édition de cette sélection française. Actualités de la sommellerie

Gaggenau Sommelier Award

Pour la première fois depuis la création de ce concours international une sélection était organisée afin de désigner le représentant tricolore. Les concours, Mikael Grou les connaît sur le bout...

De gauche à droite Fabrice Sommier, Pascaline Lepeltier, Pierre Vila-Palleja, Florian Balzeau, Aymeric Pollenne, Isabelle Mabboux et Philippe Faure-Brac. Actualités de la sommellerie

Meilleur sommelier de France 2018

Sélectionnés le 10 septembre dernier à Paris, les cinq premiers de la demi-finale ont finalement été retenus pour la dernière étape du concours. Ils ont plusieurs semaines pour peaufiner leur...

Lynsey White (DIT), Julie Dupouy et Andrew O 'Gorman (Secrétaire de la Guilde irlandaise des Sommeliers). Actualités de la sommellerie

Concours du Meilleur Sommelier d’Irlande 2018

Une journée d’intense compétition s’est tenue au restaurant Blue Room au sein de l’école des Arts et Technologie Culinaires de l’Institut Technologique de Dublin (DIT) le mercredi 7 mars. Des...

Les huit candidats réunis autour de Fabrice Sommier, directeur des concours de l’UDSF. Actualités de la sommellerie

Certification ASI

Huit candidats ont passé les épreuves à Paris. Une première qui marque l’intérêt des professionnels pour ce diplôme qui bénéficie déjà d’une réelle renommée à l’international. Six ans après la...

Actualités de la sommellerie

La nouvelle image de l’A.S.I.

Après des mois de dur labeur de la part de la Commisssion RP, Communication & Marketing et du Bureau, l’A.S.I. est heureuse d’enfin vous présenter la version finale de son logo approuvée par...

Lendl Mijnhijmer Actualités de la sommellerie

Lendl Mijnhijmer Meilleur Sommelier des Pays-Bas

Lendl Mijnhijmer du Restaurant TwentySeven vient de remporter le concours du Meilleur Sommelier des Pays-Bas – Trophée Henriot, à l’hôtel d’application Het Klooster à Amersfoort. Au cours d’un...

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