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N°165

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Latest news of the sommellerie

50 Ans de l’ASI, le clip!

50 ans de la Sommellerie Internationale, un moment unique ! Pour un événement si exceptionnel, la Sommellerie Internationale souhaitait un endroit hors du commun, son choix s'est porté sur le bâtiment historique et classé des Halles du Boulingrin. Une célébration de tous les records : - 61 pays réunis - 650 sommeliers du monde entier parmi lesquels les Meilleurs Sommeliers du Monde,   continentaux et nationaux - 14000 verres utilisées en 3 jours - La presse et TV internationale,  - Les Présidents des 61 pays membres de l’ASI - Une représentation presque intégrale des régions de l'... Read more

Sommelleries

Paolo Basso entouré des étudiants. Latest news of the sommellerie

Sommelier, a profession of the future!

For decades, wine studies have been an important part of hotel education. Today, the sommellerie has evolved and brought its reputation to the highest level of excellence. There are now two state...

Giuseppe Vaccarini avec des confrères Meilleurs Sommeliers du Monde Philippe Faure-Brac et Serge Dubs. Latest news of the sommellerie

Questions to Giuseppe Vaccarini, BSOW 1978

  His path in short Giuseppe Vaccarini is a pioneer because he represents the emblem of modern sommellerie in Italy and in the world. The Best Sommelier of the World ASI 1978 in Estoril, Portugal...

Markus Del Monego, vainqueur du concours mondial en 1998, et Marc Almert font désormais de l’Allemagne un pays aussi titré que la Suède. Latest news of the sommellerie

His first impressions

What is the first thing you thought when the final result was announced? Disbelief. You work very long and hard for a chance to even reach the finals of such a prestigious competition, and then...

Le podium final où Raimonds Tomsons, pas encore 39 ans, fait figure de doyen. Latest news of the sommellerie

16th ASI contest of the Best Sommelier of the World:

Aged only 27 years and for his first presence on an ASI international event as a candidate, the German professional has transcended expectations in a contest marked by two records with 66 candidates...

Les quinze nouveaux Maîtres Sommeliers de l’UDSF réunis autour de leur président Philippe Faure-Brac. Latest news of the sommellerie

UDSF totals 314 Maîtres Sommeliers

Fifteen new members of the Union received the famous golden bunch during the celebration of the thirtieth anniversary of the creation of this title organized in Bordeaux.   As Philippe Faure-Brac...

Piero Sattanino Latest news of the sommellerie

Three questions to Piero Sattanino

Short biography Spent his childhood in his parents and grandparents’s typical restaurant “Piola” of Turin. 1961: passed the qualification of waiter and bartender after several experiences in France...

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