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N°166

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Ecrin N°1 Blanc de Blancs Brut

Champagne Boutillez Marchand

Champagne > Champagne > Blanc >

Visual aspect: gold hue, straw-yellow colour, green shades. Brilliant and fairly fluid aspect. Fine bubbles. Nose: toasty, woody; almonds, cashew nuts, lemon, white-fleshed peach, marzipan, sweet spices. Palate: fruity, fleshy, coated. Supported by a fresh and lemony acidity. A present but finely tailored woodiness. A chalky minerality that enhances the creamy sensation. Pairings: fresh foie gras and crushed roasted hazelnuts. Comments: a concentrated and salty ensemble.

Tasting reviews

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Philippe Charlopin

Philippe Charlopin

1000 vins – Groupe HWS

Bourgogne Gevrey Chambertin Rouge 2010
Château de Meursault - Chardonnay Terroir d'Exception

Château de Meursault - Chardonnay Terroir d'Exception

1000 vins – Groupe HWS

Bourgogne Bourgogne Blanc 2012
Philippe Charlopin - Vosne Romanée

Philippe Charlopin - Vosne Romanée

1000 vins – Groupe HWS

Bourgogne Vosne Romanée Rouge 2010
Château de Meursault - Clos des Chênes -

Château de Meursault - Clos des Chênes -

1000 vins – Groupe HWS

Bourgogne Volnay Rouge 2011
Château de Meursault - Clos des Grands Charrons

Château de Meursault - Clos des Grands Charrons

1000 vins – Groupe HWS

Bourgogne Meursault Blanc 2010
Domaine de l'Herré - Sauvignon Blanc

Domaine de l'Herré - Sauvignon Blanc

1000 vins – Groupe HWS

Sud Ouest Côtes de Gascogne Blanc 2013
Villard Baudet -  Paradox

Villard Baudet - Paradox

1000 vins – Groupe HWS

Bourgogne Saint-Joseph Rouge 2010
De Montille Saint-Aubin blanc 1er cru

De Montille Saint-Aubin blanc 1er cru

1000 vins – Groupe HWS

Bourgogne Saint-Aubin Blanc 2008
Domaine de Montille - Nuits Saint Georges 1er Cru

Domaine de Montille - Nuits Saint Georges 1er Cru

1000 vins – Groupe HWS

Bourgogne Nuits-Saint-Georges Rouge 2008
XO Fine Champagne

XO Fine Champagne

A de Fussigny

Charente Cognac autre
Grande Champagne

Grande Champagne

A. de Fussigny

Charente Cognac autre
XO Fine Champagne

XO Fine Champagne

A. de Fussigny

Charente Cognac autre

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