Focus
Au cœur des Graves, sur la commune de Castres-sur-Gironde, le Château Ferrande cultive l’héritage d’un grand vin de Bordeaux à la fois authentique et tourné vers l’avenir. Propriété de la famille Castel depuis 1992, ce domaine historique incarne à la fois la richesse des sols de caractère et la force du patrimoine. Son nom, Ferrande, évoque déjà l’Histoire : celui d’un ancien relais militaire, intégré au Castrum de Castres, où les messagers à cheval faisaient ferrer leurs montures. De ce passé, le château a conservé ses murs fortifiés, des archives viticoles datant du XVIIe siècle, une... Lire la suite
Escapade
En 2015, les Climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Preuve en est que le vignoble aux 84 appellations, dont 33 grands crus, tient une place...
Focus
La création d'une carte des vins optimale est un défi auquel sont confrontés tous les établissements de restauration. Dix ans après son lancement en France, Coravin a mené des études de cas auprès...
Échappées dans les vignobles
Au sud de la Corse, à l'ouest de l'Italie, la Sardaigne s'impose au centre de la Méditerranée. Ses vigneronnes et ses vignerons engrangent depuis quelques années un travail qualitatif. Entre...
Focus
Depuis 2014, sous l'égide de son directeur d'exploitation David Liorit, le Château Petit Val a fait de l'alliance tradition, innovation et élégance son ADN. Rencontre avec un homme en quête...
Focus
Le Domaine Chanson s’étend sur 45 hectares exclusivement en Premiers et Grands Crus sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune au cœur de la Bourgogne. Propriétaire de 25 ha sur l’appellation...
Focus
Le Domaine Jean-Charles Rion, qui s'étend aujourd'hui sur 9,5 hectares, a déménagé dans la propriété familiale sur Premeaux-Prissey en août 2023, et propose 6 nouvelles appellations en rouge :...