Nos dossiers
Le 23 mars dernier, l'Intercontinental Bordeaux Grand Hôtel accueillait le salon dégustation SommelierS International Meet the Pros. Une dégustation professionnelle conviviale qui ravit toujours les participants. Dans ce cadre somptueux, cavistes, restaurateurs, négociants, influenceurs vin et sommeliers de l’Union de la Sommellerie Française se sont retrouvés pour une journée placée sous le signe de la découverte et des échanges chaleureux. Dès les premiers instants, le ton est donné : ici, on déguste de manière studieuse mais vivante. Une trentaine de stands composent un parcours qui... Lire la suite
Focus
Château Petit Val Saint-Emilion Grand Cru 2014 Le vin est limpide, brillant, d'une couleur rubis modérée, des bords presque oranges, une viscosité élevée. Le nez est net, intense et évolutif,...
Échappées dans les vignobles
C’est après une longue ascension de routes sinueuses jusqu’au sommet des hauteurs de Dalat, au-dessus des nuages, que s’offre à nos yeux la perle rare : Ladora Winery, producteur du fameux Château...
Focus
L’aérateur de vin Vinturi accélère le processus d’aération avec facilité. Il suffit de verser le vin rouge à travers le Vinturi, puis son système va apporter la quantité d’air adéquate, dans le...
Nos dossiers
Le froid, le gel, la pluie, la sécheresse et le soleil imposant ne devaient en aucun cas dicter leur loi délétère et définir ce millésime. 2022 allait une fois de plus révéler une vigne et un...
Échappées dans les vignobles
« Je suis impressionné par le travail que vous faites à la vigne », dit Salvatore. Il y a de quoi ! Depuis 2013, Axelle et Pierre Courdurié font un travail d’extrême précision dans ce vignoble de...
Focus
30e vendange à Monbousquet... Pour la famille Perse tout commence à Château Monbousquet. Si la propriété est certes moins connue que Château Pavie, c’est ici le point de départ de leur amour pour...