Nos dossiers
Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves autour d’un même credo : célébrer la vitalité et la modernité du vignoble champenois. Parrainée cette année par Mikk Parre, Meilleur Sommelier d’Europe - Afrique - Moyen-Orient 2024, cette édition a confirmé la capacité d’adaptation de la Champagne, entre exigence patrimoniale et (r)évolution créative. L’événement prend chaque année le pouls d’une Champagne en perpétuelle mutation. 38 participants... Lire la suite
Focus
L’histoire de la Maison Wessman débute au Château de Saint-Cernin, dans le sud-ouest de la France. C’est là, au cœur du Périgord pourpre, que Robert et Ksenia Wessman ont choisi de donner vie à un...
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Récoltants-manipulants et artisans vignerons, Anthony et Clémence Toullec signent des champagnes profondément ancrés dans leur terroir. Leur domaine de 5 hectares, classé en Premier Cru, s’étend...
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En juin 2025, la Maison Taittinger a inauguré la Table Polychrome dans son siège historique de Reims. Conçue comme un hommage à l’art de l’assemblage, cette table d’exception offre aux visiteurs une...
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Seule interprofession des vins de champagne (ex-CICV), le Comité Champagne, organisme semi-public représentant l’ensemble des maisons et vignerons de Champagne (272 millions de bouteilles dont 50...
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Chaque année, le salon Meet the Pros, organisé par SommelierS International à l'Hôtel de Ville de Reims, réunit sommeliers, restaurateurs, cavistes, importateurs, producteurs et chefs de caves...
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À Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims, Arnaud et Sophie Gounel façonnent des champagnes qui révèlent leur terroir. Récoltants-manipulants, ils privilégient une viticulture durable et...