A la une

10/08
Concours du Meilleur Sommelier de France 2008 Perpignan

Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008

C'est officiel depuis ce lundi 10 novembre : Manuel Peyrondet, 28 ans, est le Meilleur Sommelier de France 2008 !


Actualités

03/08
MSFPerpignan
Meilleur Sommelier de France 2008 : Douze sommeliers pour un titre

Meilleur Sommelier de France 2008 : Douze sommeliers pour un titre

Les épreuves de sélection du concours du Meilleur Sommelier de France organisées en janvier dernier ont donc rendu leur verdict. Et ce sont bien douze candidats qui seront réunis dans quelques mois à Perpignan pour une nouvelle phase de sélection puis la finale à trois.

05/08
Concours ASIBulgarie
Isa Bal, Meilleur Sommelier d’Europe

Isa Bal, Meilleur Sommelier d’Europe

Pour la première fois depuis la création du concours du Meilleur sommelier d’Europe, en 1988, le titre revient à un professionnel portant les couleurs de la Turquie : Isa Bal.

06/08
Cap sur une appellationBordeaux
Les vins de Bordeaux misent sur le marché chinois

Les vins de Bordeaux misent sur le marché chinois

Les yeux du monde vitivin">vin">vin">vinicole sont rivés vers le pays le plus peuplé du monde, 9e consommateur mondial de vin">vin">vin">vin et grand pourvoyeur de croissance à deux chiffres pour le marché mondial du vin">vin">vin">vin. Une demande annuelle en vin">vin">vin">vin estimée à 6 millions d’hectolitres, un « réservoir » potentiel de 200 millions de consommateurs pour les vin">vin">vin">vins étrangers…

06/08
VigneronsCognac
Le Cognac Amart prêt pour Vinexpo Hong Kong !

Le Cognac Amart prêt pour Vinexpo Hong Kong !

Le moins que l’on puisse dire est que Michel Amart se démène pour conquérir le continent asiatique. Ses derniers déplacements en attestent : Pékin, Shanghai, Shenzhen, Guangzhou, Hong-Kong, Singapour… Inlassablement, il sillonne les métropoles, recherchant de nouveaux brokers.

03/08
Les jardins secrets du sommelierParis
Gérard Margeon, le "Monsieur vin" de Alain Ducasse

Gérard Margeon, le "Monsieur vin" de Alain Ducasse

« Mon plaisir, c’est d’aller chercher des bouteilles que les vignerons ne veulent pas lâcher ». Cette sentence donne le ton. Nous avons rendez-vous avec un sommelier connu pour son approche audacieuse et novatrice, un brin malicieuse et provocatrice.

06/08
VigneronsBordeaux
Château Smith Haut Lafitte : en tout, l'équilibre...

Château Smith Haut Lafitte : en tout, l'équilibre...

Un grand cru classé de Graves, une renommée mondiale, un patrimoine historique exceptionnel, un rôle pionnier dans l’oenotourisme de luxe, des activités dérivées au succès planétaire… On ne présente plus Smith Haut Lafitte réputé tant pour ses vins que pour son célèbre concept de vinothérapie !

03/08
MécénatParis
Le Champagne Louis Roederer mécène de la BNF

Le Champagne Louis Roederer mécène de la BNF

La relation de mécénat entre la Maison Louis Roederer et la BNF est un exemple de participation intelligente d’une entreprise privée à la valorisation d’un patrimoine culturel public.

06/08
SalonHong-Kong
Le succès de Vinexpo Asia Pacific 2008

Le succès de Vinexpo Asia Pacific 2008

 

Le succès de l’édition 2008 démontre que les professionnels asiatiques du secteur du vin et des spiritueux attendaient cet événement...

03/08
MondeCahors
2008 année du Malbec

2008 année du Malbec

Malbec : un cépage qui interpelle et a motivé la création de ces Journées Internationales à Cahors, avec l’Argentine comme invitée d’honneur.

Portes ouvertes Vins blancs d'or Bordeaux supérieur

Les domaines ouvrent leurs portes au public les 6, 13 et 20 décembre.

Dégustation Pessac-Léognan

Le 7 décembre au Café Louis, dégustations gratuites et concert (www.vins-graves.com)

Portes ouvertes Pessac-Léognan

Les 6 et 7 décembre, ouverture des portes des domaines au public avec visites et dégustations.

Salon Saveurs des plaisirs gourmands

Rendez-vous à l'espace Champerret à Paris pour le Salon des plaisirs gourmands du 5 au 8 décembre. Dégustation des trésors gourmands de nos régions au programme. Entrée plein tarif: 8 €. www.salon-saveurs.com

12e CONCOURS INTERNATIONAL “RIESLING DU MONDE”


Il se tiendra le 26 janvier 2009 à 9H30 au palais des congrès de Strasbourg. De l'Afrique du Sud à la Colombie Britannique, de la Hongrie à la Nouvelle Zélande, chaque terroir donne à ce cépage un caractère particulier. Date limite des inscriptions: 7 janvier 2009. Les lauréats d'un Trophée d'Excellence seront présentés au salon EGAST du 14 au 17 mars 2010.

Tribune

Edito de Serge DUBS

Serge Dubs2Le monde de la sommellerie bouge, le monde du vin est en pleine évolution. Les sommeliers de France et de toutes les associations membres de l’ASI, en faisant leur métier de façon exemplaire, sont les meilleurs ambassadeurs de l’art du savoir-servir et du savoir-boire...

Sommellerie Française Régionale Internationale

Perpignan, le 10 novembre :

Manuel Peyrondet

a remporté le titre de 
Meilleur Sommelier de France 2008

organisé par : 

l'Union de la Sommellerie Française
et le Conseil Interprofessionnel
des Vins du Roussillon

Lire le compte-rendu

Les événements Sommeliers International

Dégustation Prestige I Vins d'Alsace

« Sommeliers International » avec l’Association de la Sommellerie d’Alsace,
a organisé une dégustation prestige sous la présidence de Serge Dubs, président de la Sommellerie d’Alsace accompagné de ses sommeliers et en partenariat avec le Comité Interprofessionnel des Vins d’Alsace. L’évènement s'est déroulé dans les salons de l’Hôtel Verte Vallée à Munster le 16 Juin 2008.

 

 

 

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Coup de coeur

Grand cru Schoenenbourg - Dopff Au Moulin
Alsace >> Alsace grand cru Riesling contrôlée


type : Blanc
2005
T: 10°C    G: 8 - 10 ans
Robe : belle brillance, netteté, reflets verts
Nez : belle minéralité, notes fruitées, orange
Bouche : ample, riche, belle matière avec un beau support acide, belle structure
Accord mets-vins : turbot poché sauce hollandaise, gratin de queues d'écrevisses
Notes : très beau vin de terroir. La minéralité est sous-jacente avec un beau potentiel

Les Dégustations de









Ok

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