Actualités de la sommellerie
Fin 2025, au Cercle d’Aumale, la finale du 21e Master of Port a vu couronner Maxime Valery, chef sommelier exécutif de l’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse**. Il succède ainsi à Frédéric Schaetzel, titré lors de la précédente édition. Organisé tous les deux ans par l’Institut des Vins du Douro et de Porto, le Syndicat des Grandes Marques de Porto et l’Union de la Sommellerie Française, le concours a réuni une sélection de sommeliers venus défendre leur expertise des vins de Porto. Ils étaient vingt-sept au départ. Six ont poursuivi l’aventure après les premières épreuves, avant que... Lire la suite
Actualités de la sommellerie
Mikael Grou (Le chat botté* - Hôtel Beau Rivage à Genève), Xavier Thuizat (L'Ecrin* - Hôtel de Crillon à Paris) et Pierre Vila Palleja (Le petit sommelier à Paris) sont les trois finalistes de l'...
Actualités de la sommellerie
S’il fallait une preuve que la sommellerie occupe une place de choix sur l’Ile Maurice, la présence du ministre du Tourisme et de trois cents spectateurs pour assister à la finale est en soi...
Actualités de la sommellerie
Parce que les 50 ans ne se fêtent qu’une fois, SommelierS International se devait d’être présent pour ce grand événement dans le monde de la sommellerie. Pour son anniversaire, l’Association de la...
Actualités de la sommellerie
Une région dont l’accueil fut remarquable, à commencer par celui de Pierre-Emmanuel Taittinger et sa famille qui ont mis à disposition de l’ASI un décor historique, la demeure des comtes de...
Actualités de la sommellerie
Par un vote secret des présidents des associations membres de l’Association de la Sommellerie internationale (ASI), la France a été choisie pour accueillir le prochain Concours du...
Actualités de la sommellerie
Elle a offert au lycée hôtelier de Chamalières un deuxième succès consécutif dans ce concours qui réunissait 34 étudiants issus de mention complémentaire et de brevet professionnel. Son aisance et...