Focus
Au cœur des Graves, sur la commune de Castres-sur-Gironde, le Château Ferrande cultive l’héritage d’un grand vin de Bordeaux à la fois authentique et tourné vers l’avenir. Propriété de la famille Castel depuis 1992, ce domaine historique incarne à la fois la richesse des sols de caractère et la force du patrimoine. Son nom, Ferrande, évoque déjà l’Histoire : celui d’un ancien relais militaire, intégré au Castrum de Castres, où les messagers à cheval faisaient ferrer leurs montures. De ce passé, le château a conservé ses murs fortifiés, des archives viticoles datant du XVIIe siècle, une... Lire la suite
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Marie-Christine et Jacques Tissier ont sculpté une gamme authentique et raffinée composée de champagnes et de spiritueux qu’ils proposent pour partager leur vision hédoniste de la vie… et du...
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Ce 100 % pinot noir est issus de la vendange 2014, uniquement avec un tri très sélectif à la vigne et une maturité parfaite. Les raisins proviennent exclusivement du Clos Rocher situé sur l’...
Échappées dans les vignobles
Le petit vignoble de l'Istrie, situé au nord-ouest de la Croatie, est en train d'affirmer son potentiel viticole. De jolies pépites, notamment en blanc, en témoignent déjà. Zoom sur cette petite...
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Dans le monde des vignerons, il n’a pas toujours été facile pour les femmes de se faire une place et pour leur vin d’obtenir juste reconnaissance. Il aura fallu des décennies pour qu’aujourd’hui les...
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La jeune cheffe étoilée Kelly Rangama prendra la suite de Florian Barbarot à La Table des Chefs à Reims, dès le 30 novembre prochain. Décorée d’une étoile Michelin pour son restaurant Le Faham,...
