TROPHÉE CHÂTEAU ROSLANE

C’est dans le cadre enchanteur du Château Roslane, au milieu des vignes des deux premières AOC du Maroc, Coteaux de l’Atlas et Crémant de l’Atlas, que s’est déroulé le concours du Meilleur Sommelier du Maroc 2025. 

12 sommeliers marocains se sont confrontés en demi-finale à travers un questionnaire, suivi d'une dégustation à l’aveugle d’un Condrieu d’Yves Cuilleron, La Petite Côte 2023 et d’un Saint-Émilion Grand Cru, Château Montlabert 2020. Puis, pour finir, l’identification de quatre spiritueux : une Mahia Baron Nahmias (eau-de-vie de figues), un Gin Palmarae, un Rum Plantation des Caraïbes et un Whisky Single Malt The Lakes, Réserve n°7.

Youssef Imazirhane (Dar Yacout, Marrakech), Jihad Errachid (La Sultana, Marrakech) et Abdelkrim El Garrai (Le Selman, Marrakech) ont décroché leur place en finale. Ils ont alors dû assurer le service d’une bouteille de Perle du Sud, AOC Crémant de l’Atlas, gérer l'aération et le service d’une bouteille de Graves, Château Ferrande 2022 et corriger une carte des vins.

À l’issue de ces épreuves en public, face à un jury présidé par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde ASI 1992, trésorier ASI, Michèle Chantôme, vice-présidente de l’ASI chargée de l’Afrique & Moyen-Orient, Kamil Essbai, Meilleur Sommelier du Maroc 2019, Julien Vecchioli-Barduzzi, fondateur de Bleue Hospitality et, bien sûr, Mikaël Rodriguez, Président de l’ Association des Sommeliers du Maroc (ASMA), c’est Abdelkrim El Garrai qui a décroché de haute lutte la première place, devançant de peu Jihad Errachid, 2e place et Youssef Imazirhane, 3e place.
 

Le concours, organisé de main de maître par Mikaël Rodriguez, avec l’aide logistique de Simo Zbiri, secrétaire général de l’ASMA et graphic designer du Domaine des 3 Cavaliers, Clément Dumas, sommelier exécutif du Royal Mansour, Simone Merette-Jara, directrice et sommelier de Farmers à Marrakech et des équipes de Roslane-Ébertec, a permis de mettre en avant le professionnalisme des sommeliers marocains. Leur motivation est soutenue efficacement par l’ASMA, créée en 2012 par Michèle Chantôme et membre de l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), présidée actuellement par Mikaël Rodriguez, Gascogne Consulting, après plus de huit ans à diriger l’équipe des sommeliers de la Mamounia.

Philippe Faure-Brac a insisté sur le rôle essentiel des sommeliers au Maroc, en tant qu’ambassadeurs naturels des vignerons, notamment auprès de la clientèle internationale qui découvre l’excellence de l’hôtellerie et de la restauration sur le territoire chérifien. Le bureau de l’ASMA lui a décerné le titre de président d’honneur en reconnaissance de son implication dans les activités de l’association.

Michèle Chantôme a rappelé, entre autres, les prochaines échéances internationales. En effet, Abdelkrim El Garrai représentera le Maroc au concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde à Lisbonne en octobre 2026. Puis une sélection sera organisée pour désigner deux candidats au titre de Meilleur Sommelier d’Afrique & Moyen-Orient, programmé en avril 2027 en Afrique du Sud qui réunira également des sommeliers de l’Île Maurice, d’Afrique du Sud, du Zimbabwe, du Liban, du Kenya, et probablement du Congo, du Nigeria et des Émirats Arabes Unis (ces associations devraient rejoindre l’ASI en 2026).