Il y a des lieux où le temps semble suspendu, où la précision technique n’efface jamais l’âme. Château Lagrange, troisième Grand Cru Classé de Saint-Julien, est de ceux-là.
40 ans après son rachat par Suntory en 1983, Xavier Thuizat revient aujourd’hui sur les terres médocaines qui ont marqué sa carrière, « j’ai mis Lagrange à la carte parce que je suis venu ici!».
À l’occasion des 40 ans de l’ère japonaise, ce domaine à l’unité parcellaire inchangée depuis 400 ans célèbre l’excellence. Sur les 118 hectares d’un seul tenant entourant le château, 110 sont aujourd’hui en production. « Le terroir est unique, presque vertigineux », explique Matthieu Bordes, directeur général et œnologue. À 24 m d’altitude – un sommet pour Saint-Julien ! – le cabernet sauvignon règne sur des sols pauvres, graveleux, caillouteux, taillés pour les grands vins.
L’innovation est partout, mais discrète. Le chai de vinification centenaire abrite aujourd’hui 102 cuves pour 103 parcelles. Les vinifications sont précises, presque chirurgicales. La coinoculation, maîtrisée depuis 2005, réduit l’empreinte énergétique.
« Tout est pensé pour respecter le vivant et inscrire le vin dans la durée », note Xavier. Surprise ! Lagrange dévoile un magnum anniversaire issu des 56 hectares encore plantés à l’arrivée de Suntory, vinifié avec les techniques d’aujourd’hui. Hommage au passé, vision pour l’avenir. Une capsule temporelle qui rend hommage à l’histoire tout en projetant Lagrange vers demain. Un vin racé, vibrant, fidèle à son terroir et à l’esprit de ceux qui le servent. La finesse du Lagrange 2021, la vibration minérale du Lagrange 2022 ou encore la sensualité soyeuse du Fiefs de Lagrange 2009 confirment l’identité profonde du cru : Saint-Julien dans toute sa plénitude et sa délicatesse. Entre tradition médocaine et rigueur nippone, Château Lagrange incarne l’harmonie. Et Xavier Thuizat, en témoin passionné, le dit simplement : « Il y a une vibration toute particulière ici avec cet éclat, cette finesse, cette fraîcheur que je retrouve dans tous les vins. C’est la grande classe ».
À Lagrange, l’excellence ne se proclame pas : elle se cultive, millésime après millésime, dans la discrétion, la rigueur... et le plaisir.
Florence Corbalan
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