Quatre sommeliers présents à Paris ont reçu la grappe dorée au soir de la finale du concours remporté par Xavier Thuizat. Ainsi, Daniel Pirès (Champagne Ardennes – création de cave en cours), Cécile Malsecot (Poitou-Charentes – Le Compostelle à Tusson), Vincent Giraudbit (Sud-Ouest Occitanie – Chai Vincent à Toulouse) et Marie-Maule Descoubes (Val de Loire – L'Océanic à Chinon) ont-ils reçu la grappe dorée et le diplôme qui les consacrent Maîtres sommeliers de l'UDSF.
Avec Hervé Fleuriel (Alsace – Auberge de l'Ill) et Laurent Nieri (Nice Côte d'Azur – Château Eza), absents lors du dîner de gala qui concluait cette journée, ils constituent la promotion 2022, baptisée Georges Pertuiset. Une manière de saluer la mémoire du Meilleur Sommelier de France 1980 et ancien président de l'UDSF, décédé pendant l'été précédent.
Le souvenir de Georges Pertuiset fut également entretenu par l'intervention d'Eric Goettelmann, MOF et chef sommelier du Relais Bernard Loiseau. Avec beaucoup d'émotion, il a tenu à rappeler les qualités du sommelier et de l'homme dont le talent s'est exprimé aussi bien au sein de la maison Lameloise que lorsqu'il s'est agi de former des promotions de jeunes étudiants.
Le 9 septembre 2024, Bastien Debono (chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte),
L’horlogerie et la sommellerie sont des métiers d’art qui mêlent passion et rigueur pour perpétuer au fil des saisons l’excellence à la Française.
L'Association de la Sommellerie Internationale ne cesse de s'agrandir et compte aujourd'hui une nouvelle...