Vigneron Champagne
Pour Sophie Signolle, propriétaire du Champagne Michel Gonet,
«Je suis une entreprenante. J’aime découvrir de nouveaux pays, de nouvelles cultures culinaires. Il est fondamental, lorsqu’on fait la promotion d’un vin de luxe comme le champagne, d’être en phase avec sa clientèle. Voir les consommateurs prendre plaisir à le découvrir est la plus belle des récompenses. Un champagne reflète souvent la personnalité de son créateur et permet au consommateur de l’apprécier selon le goût et sa pensée. Une bouteille de champagne est l'aboutissement de tout un travail, de la terre au verre.» précise Sophie Signolle, propriétaire et élaboratrice des champagnes Michel Gonet. 
Tout notre art de communicant et de vendeur est certainement de transmettre ce message, de découvrir l'attente du client et de lui proposerle champagne qui lui fera plaisir».
A la tête du Château Belmar, un homme et une femme qui se sont lancé un pari fou : celui de produire du vin dans le nord de la Sarthe.
Au printemps 2022, Champagne Philipponnat a fêté ses 500 ans lors de deux dîners d'exception, à Reims et à Paris. L'occasion pour Charles Philipponnat, 15e génération, qui dirige le domaine depuis...
En pleines vendanges, l’occasion était donnée de découvrir quelques-unes des propriétés de Gérard Bertrand. Une vraie révélation sur l’identité et la personnalité des vins !