Je m'identifie

Je m'abonne

N°157

Actuellement en Kiosque !

Je m'abonne

Château Pierrail

04/01/2017
Grand Vin de Bordeaux

A l’extrême Est du vignoble bordelais, à 75 km de la capitale aquitaine, en appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur, le Château Pierrail profite d’une position privilégiée sur des coteaux bien exposés en surplomb d’une petite vallée où coule la Fonchotte.
 

La belle demeure au toit à la Mansart, flanquée de deux tours carrées, a été construite au 17ème siècle sur les ruines d’un château du Moyen Âge par la famille de Ségur. Par alliances successives, elle passera à la famille Roche, puis aux barons de Brianson. A partir de 1887, le domaine tombera en désuétude jusqu’à l’arrivée de la famille Demonchaux en 1970.

Jacques Demonchaux mettra un point d’honneur à redorer le blason du domaine. Il est à l’origine de toute la restructuration du vignoble. Il est épaulé dans le développement commercial, notamment à l’étranger, par son épouse Alice. La vinification est l’affaire de leur fils Aurélien. Ce dernier a réhaussé la qualité des vins ce qui leur a valu d’être régulièrement distingués aux différents concours français et étrangers, mais aussi par divers magazines spécialisés.

Dans le prolongement de Saint-Emilion et de Castillon, le Château Pierrail  est assis sur des terres argilo-calcaires sur des coteaux faisant face au sud-est ce qui permet au vignoble de bénéficier d’un bel ensoleillement. La vigne est conduite en lutte raisonnée pour une viticulture durable.  Pour le vieillissement, Aurélien Demonchaux prône pour un boisé modéré afin de ne pas écraser les notes de fruits. Les qualités de rondeur, d’élégance, de fraîcheur, les tanins fondus ont été de nombreuses fois soulignés par les plus grands dégustateurs.

Pour faire découvrir ses vins, la famille a créé une salle de dégustation et accueille des réceptions (jusqu’à 50 personnes). Le Château Pierrail est également un lieu à explorer avec son jardin à la française, ses topiaires et son parc champêtre que Jacques et Alice Demonchaux se sont échinés à reconstituer dès leur arrivée au domaine.

Un havre de verdure qui confère certainement aux lieux la quiétude nécessaire au bon vieillissement des vins du château !

SV

 

La dégustation des sommeliers

Château Pierrail,
Sauvignon Blanc et gris , Bordeaux 2015

Service : 12° - Garde : 2020

Robe : jaune, vert pâle, de belle luminosité. Nez : arômes de fleurs blanches (chèvrefeuille) et d’agrumes (pamplemousse). Bouche : fraîche, mentholée et des saveurs fruitées élégamment boisées, beurrées, vanillées. Finale ronde, fraîche et vive sur un beau velouté fumé. Accords mets et vins : à déguster à l’apéritif pour lui-même. Commentaire : un vin riche et aromatique de belle envergure.
 

Château Pierrail,
Bordeaux supérieur 2014

Service : 17 ° - Garde : 2025

Robe : dense, sombre, presque noire. Nez : riche de griottes, de cassis, légèrement boisé et fumé. Bouche : ronde et fraîche, sur une belle palette aromatique de fruits rouges et noirs. Tanins croquants et savoureux, signe d’un bon potentiel de garde. Accords mets et vins : magret de canard aux cèpes. Commentaires : un vin élégant et puissant.
 

chateau-pierrail.fr