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Château Beauchêne

08/12/2016
Cuvée Hommage à Odette Bernard

Depuis 1971, Michel Bernard et son épouse Dominique Vergniaud assument la responsabilité de l’exploitation qu’ils ont progressivement agrandie. En 2004, leur fille aînée Amandine les a rejoints. Aujourd’hui, le Château constitue le siège de vinification et d’élevage des différents vignobles de la famille. Ces derniers comprennent 70 hectares de vignes étendus sur les appellations Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône.
 

Michel Bernard et son épouse Dominique Vergniaud

La cuvée Grande Réserve
Hommage à Odette Bernard

Cépages :
80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
Age des vignes : 100 ans

Vieillissement :
18-24 mois
T° de service : 16-18  - Garde : 15 à 20 ans

Ce vin est parfait pour accompagner les viandes rouges riches ou en sauce (gigot d’agneau, magret de canard aux fruits rouges, daube de taureau…). Il s’accorde aussi très bien avec un fondant au chocolat noir.

Château Beauchêne

Le millésime 2009

Robe : rouge très intense, reflets violines. Nez : arômes de fèves, de cacao torréfié. Assez croquant, avec un beau fruit. Bouche : attaque en rondeur. Tanins très soyeux, qui lui apportent une très bonne structure. Accords mets et vins : civet de collier de bœuf et pommes de terre à l’anglaise. Commentaires : un vin riche qui nous offre généreusement un très bel équilibre entre son fruit et ses tanins très bien travaillés.

Le millésime 2012

Robe : élégante, reflets rose et grenat. Nez : fruits rouges bien mûrs confiturés, sur des notes de cerise et de kirsch. Bouche : élégante, fine, bien structurée. Généreuse, sur les épices. Finale superbe. Accords mets et vins : une côte de bœuf aux cèpes. Commentaires : une bouteille noble, pure.
 

www.chateaubeauchene.fr