Jean-Marc Quarin est un critique indépendant basé à Bordeaux qui publie sur son site www.quarin.com, et dont les notes sont reprises par les plus grands marchands européens, dont Liv-ex, la bourse du vin à Londres.
Nous vous recommandons chaudement son guide des vins de Bordeaux: 329 crus, 5500 bouteilles - goûtées 3 fois en moyenne - commentées et notées des millésimes 1994 à 2010, avec les notes sur 20 et sur 100 points, les prix moyens et les dates de consommation, une courbe d’évolution qualitative de chaque propriétés, avec une introduction donnant les clés pour comprendre le vignoble bordelais et le descriptif d’une méthode de dégustation permettant de différencier les vins bien faits des vins mal faits, les grands vins des bons vins.
Le Guide a été primé par le Prix Montesquieu de la Vigne et du Vin et le prix Nadine de Rothschild avec ces mots: «Au nom du jury, je tiens à signaler l’extrême intelligence de l’introduction, 50 pages qui resteront dans l’histoire de la connaissance des vins de Bordeaux.»
Disponible sur le site www.quarin.com avec dédicace, en librairie et en application Ipad, Iphone.
800 pages, 29 euros
Editions Solar
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