Monde Argentine
ESC’prit d’Aventure 2010, c’est une équipe de 11 étudiants de 1ère et 2ème année, membres d'une association de l’ESC Dijon, école proposant un Master spécialisé en commerce des vins et spiritueux, au cœur d’une des régions viticoles les plus réputées au monde. Comme chaque année, l’association a organisé un road trip dans un pays étranger afin de réaliser un reportage s'inscrivant dans une des thématiques du développement durable : pour cette deuxième édition, c’est en Argentine, dans la région de Mendoza, que leur voyage les a menés.
S’inspirant du concept d’Antoine De Maximy (J’irai dormir chez vous sur France 5), c’est caméra en main et sac sur le dos que les étudiants ont arpenté les villes et les bodegas de la région de Mendoza pour aller au contact de la population.
Ce voyage a fait l’objet d’un travail non négligeable de préparation, d’organisation et de coordination durant leur année académique. Ils ont bénéficié de l’aide avisée de professeurs spécialistes du monde viticole tel que Claude Chapuis ou Joëlle Brouard, sous forme de conférences et de cours particuliers.
Sur place, c’est grâce à une curiosité et une spontanéité sans limites que les membres de l’équipe ont pu obtenir des interviews ou des témoignages précieux, leur but étant de produire un reportage dynamique, pédagogique et ludique, tout en conjuguant aventure et journalisme.
Pourquoi l’Argentine et la région de Mendoza?
Le road trip ESC’prit d’Aventure 2010 s’inscrit dans la thématique «Le monde vitivinicole et son rapport au développement durable».
Les étudiants sont d’abord partis de l’indéniable constat que les vins du
«Nouveau Monde» prennent une place de plus en plus importante sur la scène mondiale. Aujourd’hui, parler d’œnologie sans évoquer l’existence de ces vins semble inconcevable.
Ensuite, ils ont observé que le système économique argentin repose en grande partie sur la production et la distribution de vin. La tradition viticole en Argentine est très ancienne et remonte à l'époque de la fondation du pays, dans le courant du XIXe siècle, avec l'arrivée massive d'immigrants venus d’Europe.Force est de constater, d’ailleurs, que les influences européennes sont saisissantes et les similitudes nombreuses au niveau des processus de production, des cépages, de la distribution et de la consommation du vin en Argentine.
L’Argentine se hisse, de nos jours, à la 5ème place mondiale des pays producteurs de vins. Mais l'essentiel du volume est consommé localement. Seule une petite partie, 5% environ, est exportée. Les vins argentins sont encore trop peu connus à l’international, mais bénéficient aujourd’hui d’une renommée croissante.
Enfin, la région de Mendoza contribue à hauteur de 70% à la production du pays et propose une pléiade de vins, souvent méconnus mais de grande qualité.
C’est pour toutes ces raisons que l’équipe ESC’prit d’Aventure 2010 s’est focalisée sur cette région et a adopté la problématique suivante: Quelle place accorde-t-on à la notion de développement durable dans le cadre de cette évolution?
Une étude complète
Avec cette question en tête et un carnet de route bien chargé, l’équipe est donc partie du 4 au 24 mai 2010. Trois semaines pour réaliser une étude complète, enchaînant prises de vue et interviews auprès des responsables de bodegas et d’instituts régionaux (le Département de l'Irrigation de Mendoza, l'institut Bodegas de Argentina…), pour aborder aussi bien les sujets techniques que les aspects environnementaux et sociaux de l’industrie viticole.
Parmi les thèmes traités, ils ont appréhendé la notion de gestion des ressources en eau dans cette région semi-désertique où l’irrigation est de mise, de l’œnotourisme ou de la promotion du vin de Mendoza à travers le monde. Ils ont approfondi les concepts de Commerce Equitable et d’Agriculture Biologique.
D’ailleurs, l'équipe s'est donné pour mission de mettre en place un partenariat d’exception avec la
Bodega Furlotti qui produit du vin dans un processus labellisé
«Commerce équitable».
L’association fera la promotion de leur vin en France grâce à de nombreuses dégustations et actions de sensibilisation autour de ce label. À travers cette démarche, leur souhait est aussi de fournir la preuve qu’un vin
«Commerce équitable» peut parfaitement satisfaire les papilles des amateurs de vin traditionnel.
L’équipe finalise actuellement son travail dont le montage vidéo est confié à une société de production audiovisuelle. Autant dire que cette association aura réussi son pari le jour où elle présentera fièrement son reportage à l’ensemble de l’Ecole Supérieur de Commerce de Dijon et peut-être, si le destin le veut bien, à une plus large audience dans les salles de cinémas.
Gaspard Padet et Hugo Caffarel
L'équipe EA2010 (de gauche à droite) :
1re rangée : Hugo Caffarel (Président), Maxime Roy,
Sarah Coppe, Gaspard Padet, Laura Degryse
2e rangée : Lila Corre, Pauline Blanc, Aurélie Kubik,
Florian Bouteiller
3ème rangée : Nastasia Millet, Ali Benada Contact : hugo.caffarel@escdijon.eu 
