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Le concours se déroulera désormais une fois tous les trois ans sous le parrainage de l’APAS et sera dédié à la promotion de la sommellerie, du vin, du tourisme et de la gastronomie. Cette première édition fut organisée par la dynamique Association Argentine de Sommellerie avec le soutien des Vins d’Argentine, institution vouée à développer l’image des vins argentins à l’international. Ce concours était également sponsorisé par l’Institut National pour la Promotion du Tourisme (INPROTUR), la Fondation ExportAr, de nombreuses entreprises du secteur et plus de 30 cavistes locaux.
Le jury était composé de personnalités telles Michèle Chantôme, de la Commission Technique de l’ASI et Danio Braga, Président de l’APAS et Vice-président de l’ASI pour le continent américain. Ils ont exprimé leur entière satisfaction face au grand professionnalisme des candidats. Ils ont également remarqué la vitesse avec laquelle la profession se développe dans les Amériques. Pour Gérard Basset, MS, MW, Meilleur Sommelier d’Europe 1996, Vice-Sommelier du Monde et juge invité de ce concours « Il est crucial pour les producteurs que leurs vins soient servis par des professionnels expérimentés et passionnés, et ce dans les meilleures conditions possibles. »
« Développer un concours tel que celui-ci dans les Amériques est très important. Tout d’abord c’est une manière pour nos candidats de mieux se rôder aux concours et ainsi mieux se préparer au Concours du Meilleur Sommelier du Monde. Nos résultats dans les championnats internationaux s’en trouvent améliorés » déclare Andrès Rosberg, Président de l’Association Argentine de Sommellerie. « C’est également une manière pour nos professionnels de se faire connaître auprès des sommeliers de classe mondiale et lors concours de haut niveau. Ils peuvent aussi entrer en relation avec eux, échanger leurs expériences et permettre de développer notre métier dans la région. »
L’APAS
L'Alliance panaméricaine de Sommellerie (Pan-American Sommelier Alliance) fut fondée en 2007 à Lolol au Chili par les représentants des Associations nationales de sommellerie d’Argentine, du Brésil, du Canada, du Chili, du Méxique et du Vénézuela. Ses objectifs principaux sont l’amélioration des niveaux académiques et professionnels des sommeliers de la région, l’organisation régulière de concours au niveau local, la coordination de stratégies d’intégration et le développement de la sommellerie au travers des Amériques.
Le Pérou est devenu membre officiel en 2009.
L’AAS
L’Association Argentine de Sommellerie (Argentine Sommelier Association) représente les sommeliers professionnels d’Argentine. Ses objectifs sont la promotion de la culture du vin et des autres boissons ainsi que le développement de la sommellerie en Argentine et à l’étranger. Fondée en 2001, elle a intégré l’ASI en 2002 et est member co-fondateur de l’APAS.
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