Robe : jaune paille pâle, reflet vert. Nez : frais, herbacé, floral (acacia), sur les agrumes, fruits à noyau (abricot, prune), citron confit, matcha. Bouche : franche, légèrement acidulée, assez noble. Sur les agrumes, acacia, citron confit, épices douces, réglisse. Bel équilibre. Finale sur l'acidité, très persistante. Accord : poulet frit, risotto à la milanaise, au safran et moelle de bœuf. Commentaire : une élégante trame épicée qui amène de la structure. Garde 5 ans.
