Robe : grenat profond, dense, disque rubis, brillante. Nez : très aromatique, anisé, sauvage, garrigue, violette, gingembre. Bouche : complexe, racée, distinguée, friande, élégante, harmonieuse, gourmande. Minéralité, schiste gracieux, belle dentelle. Accords mets et vins : poularde de Bresse aux truffes et tagliatelles crémées. Commentaires : exceptionnel talent ! Une gourmandise.
