Robe : jaune doré prononcé, lumineuse. Nez : truffé et épicé à l'ouverture. Pain grillé, brioché, fumé, feu de bois. Bouche : attaque sur le pain grillé suivie par des notes forestières de bois, champignons. Très épicée et aromatique. Une belle longueur. Accord : gibier, fricassée de champignons au jus de viande ; fromage affiné. Commentaire : un très beau champagne millésimé qui a conservé une belle bulle et qui montre le caractère et l'héritage de la Maison.
