La sommellerie française en fête en Bretagne

Lancée en Champagne en 2016, la Fête de la Sommellerie a rebondi à Rennes cette année. Et si les jeunes professionnels ciblés par cet événement n'étaient pas assez nombreux, l'esprit, lui, était à la hauteur des efforts réalisés par l'association régionale.

« Nous ne sommes qu'une quarantaine de membres au sein de l'association des sommeliers de Bretagne mais il est difficile de mobiliser tout le monde pour organiser un tel événement », avouait Huguette Lefranc, présidente de cette antenne régionale de l'Union de la Sommellerie Française. Qu'importe, même avec une équipe réduite, elle est allée au bout de son pari en organisant avec succès la deuxième édition de la Fête de la Sommellerie. Et comme pour l'encourager, des représentants de la grande majorité des autres associations ont fait le déplacement jusqu'à Rennes.

Certes, la terre bretonne n'est pas la plus viticole des régions de France mais elle a d'autres atouts à faire valoir et les participants ont pu apprécier certains des produits locaux à l'image du cidre et des bières artisanales proposés à la dégustation en parallèle avec une présentation de vins et champagnes.

La gastronomie était également mise en valeur lors d'un dîner signé par le chef Rachel Gesbert et son équipe du restaurant 'La fontaine aux perles' renforcée par la présence en salle d'élèves du lycée professionnel de Saint-Méen-le-Grand. Une soirée qui a révélé bien des talents de chanteurs...

Conquis par le muscadet

En mairie de Rennes, un autre temps fort était proposé avec la rencontre de sept vignerons, tous membres de la dynamique association 'Les vignes de Nantes'. Marie Luneau (Domaine Pierre Luneau-Papin), Eric Chevalier (Domaine de l'Aujardière), Jérôme Bretaudeau (Domaine Belle-vue), Benoît Landron (Domaine Landron Chartier), Frédéric Niger (Domaine de l'Ecu), Jean-Pierre Guédon (Domaine les Hautes-Noëlles) et Joseph Landron (Domaines Landron) ont laissé leurs vins plaider la cause du muscadet.

Une présentation qui a permis de rompre avec les clichés très souvent péjoratifs entourant cette appellation. Tour à tour, Florent Martin, Mikael Grou, Philippe Nusswitz, David Biraud, Fabrice Sommier, Georges Lepré et Philippe Faure-Brac ont parlé des vignerons et de leurs cuvées sur le ton des confidences personnelles. Une approche originale suivie avec intérêt par les jeunes professionnels présents. Ils étaient malheureusement peu nombreux alors même que cette fête a été imaginée pour les associer plus étroitement à la vie de l'UDSF. La mission des membres de la commission jeunesse portera donc sur une sensibilisation plus grande afin que cet objectif soit atteint lors des prochaines éditions.

A noter que l'association des sommeliers de Bretagne a profité de l'occasion pour féliciter l'un des siens. En effet à la veille de cette fête, Mikael Grou avait décroché la médaille d'argent du concours international des jeunes sommeliers organisé par la Chaîne des Rôtisseurs. Ce pur Breton, ancien élève du lycée professionnel de Dinard et du George V à Paris, avait défendu les couleurs de l'Australie, pays qui l'a accueilli pendant un an et où il a remporté le titre de meilleur jeune sommelier.

Jean Bernard