Je m'identifie

Je m'abonne

N°165

Actuellement en Kiosque !

Je m'abonne

Rencontres Spiritueux

Maison Benjamin Kuentz

Faites-nous part de votre philosophie. « Et si les français avaient inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ? ». Voici ma philosophie. Celle de créer des whiskies qui reflètent notre terroir et notre savoir-faire en matière de vins et spiritueux. Et qui reflètent également mes goûts personnels et mes envies de partage. Je me définis comme ‘éditeur de whisky français’, avec en point de départ l’écriture d’une recette que je cherche à créer, et que je réalise avec un partenaire différent suivant la finalité gustative recherchée.   Vos créations portent des noms poétiques et... Lire la suite

Spiritueux

Eric Gottelmann Actualités des Spiritueux

Les sakés perçus par les sommeliers

Les sakés deviennent incontournables sur le marché européen. Les sommeliers en reconnaissent l’intérêt gustatif. Le concours Kura Master a été créé en 2017 sous l’impulsion de Kei Miyagawa et de...

Actualités des Spiritueux

Glooters : Les cocktails à manger, inédits en France !

Laurent Sicard et Joffrey Tristan, deux jeunes entrepreneurs de la région toulousaine, ont créé la marque Glooters, des capsules de cocktails gélifiés grâce à l’agar agar, une algue naturellement...

Rencontres Spiritueux

Maison Benjamin Kuentz

Faites-nous part de votre philosophie. « Et si les français avaient inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ? ». Voici ma philosophie. Celle de créer des whiskies qui reflètent...

Actualités des Spiritueux

Accords sucrés-salés au Salon du Saké

Le Salon du Saké a donné une autre perception de cet alcool. Loin des standards et de l’uniformité d’approche, les sakés atypiques ont été magnifiés. Sylvain Huet, co-organisateur de l’évènement,...

L’Atelier du Saké Actualités des Spiritueux

Tout pour découvrir le saké

Les initiatives pour promouvoir le saké se multiplient. Pour découvrir ou approfondir vos connaissances, des salons, des formations, de la documentation existent aujourd’hui. Vous n’avez plus d’...

Actualités des Spiritueux

Quand le prestige se dessine en cocktails

  Liqueur - G.E. Massenez Garden Party Plus de 100 ans après la création de la première eau-de-vie de framboise sauvage, la Distillerie Massenez n’en finit pas d’innover. « Il n’y a pas d’...

Pages