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Association Coréenne de la Sommellerie Internationale

05/12
Sommellerie
Sommellerie Corée


Association Coréenne
de la Sommellerie Internationale


KISA est une Association de sommeliers à but non lucratif qui représente le «Pays du matin clair» et qui bouge, évolue et progresse à grands pas.



Quand elle a adhéré à l’A.S.I. le 12 juillet 1997, elle n’avait que 50 membres, mais actuellement elle en compte 520. Elle a pour but de développer les compétences professionnelles des sommeliers coréens et de contribuer à la bonne progression de leur statut social. De plus, elle s’efforce d’améliorer le régime nutritionnel de la population en diffusant des connaissances plus précises et plus approfondies sur les vins du monde et en implantant la culture du vin dans la société coréenne.
KISA exerce beaucoup d’activités afin d’atteindre ses objectifs : apprentissage et stages pour la formation des sommeliers, organisation d’examens qualifiants, formation continue, mise sur pied de séminaires réguliers sur les vins du monde, organisation du Concours national de la Sommellerie pour la participation aux Concours mondial et régional de l’A.S.I., promotion et présentation de vins pour le public, globalisation des vins coréens et des boissons alcoolisées traditionnelles, échange d’informations entre ses membres et publication de livres concernant les vins.
En 2003, KISA a créé un cours d’une durée d’un an (192 heures au total) à la Faculté de l’Hôtellerie de l’Université Kyunghee pour les jeunes sommeliers, les hôteliers et les étudiants en gestion hôtelière ou en art culinaire. Pour le moment, elle propose un programme de formation des sommeliers à plusieurs Universités (Université Jeonju, Université Youngdong, Faculté de Tourisme Hankook). En outre, elle supervise les cours organisés par divers établissements tels que l’école du vin ou le centre de formation en hôtellerie et caféologie.
KISA organise également des séminaires semestriels (en juin et en décembre) avec la Faculté de l’Hôtellerie de l’Université Kyunghee et la Société Coréenne du Vin et de la Sommellerie. Ces séminaires offrent aux jeunes sommeliers et étudiants coréens l’opportunité d’assister à des conférences dirigées par des sommeliers et des spécialistes du vin de renommée mondiale.



Depuis 2005, elle organise le Concours national en vue de sélectionner le candidat qui participera au Concours du Meilleur Sommelier du Monde de l’A.S.I. Depuis l’année dernière, afin de susciter un intérêt accru du public et de préparer les jeunes qui aspirent à devenir de grands sommeliers, elle propose également des compétitions de sommeliers amateurs et de sommeliers étudiants.
Une autre nouvelle réjouissante ! Le 1er février 2009, KISA a été entérinée par le Gouvernement coréen en tant que société, personne morale ayant capacité juridique. KISA poursuivra ses efforts de diffusion de la culture du vin ainsi que d’intégration des sommeliers et des spécialistes en vin dans le milieu international. Elle est aussi prête à faire connaître les boissons traditionnelles, la gastronomie et les vins coréens dans le monde entier.



Korea International Sommelier Association
Room 401, 60-111 Hoegi-dong,
Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea
Tel. / Fax +82 2 962 9389
kisawine@hanmail.net
clos@paran.com
www.winekisa.com