Monde Roumanie
Vinarte
La Renaissance Des Vins Roumains
«Le vin est la poésie de la terre. Vinarte, dans les trois domaines de renom qu’elle détient: CASTEL BOLOVANU, STARMINA et ZORESTI, s’est proposé de recueillir ces “vers” et de les rassembler dans une “collection”. Nous avons mélangé la tradition et le remarquable potentiel de nos vignobles avec la technique de vinification moderne, sans pour autant négliger le ‟génie humain” qui les produit, dans l'espoir d’avoir réussi à apporter une pierre à la naissance d'une nouvelle génération de grands vins roumains. La mesure de notre réussite ne peut être faite que par ceux qui dégustent nos vins sur lesquels nos spécialistes ont mis leur empreinte.»
SERGIO FALESCHINI
Président de Vinarte
Issu d’une famille italienne du Frioul qui a émigré en 1936 en Roumanie, Sergio Faleschini connaissant parfaitement bien ce pays ainsi que son potentiel viticole avec des terroirs uniques, a commencé l’aventure VINARTE en 1998 avec des partenaires français et italiens. Ils acquièrent à cette même époque 3 domaines: ZORESTI, BOLOVANU et STARMINA.
Ils ont dû entièrement reconstruire les vignobles sur environ 400 hectares par défrichage et replantation de vignes nobles adaptées au terroir de chaque domaine. Les centres de vinifications, presque en ruine, ont été complètement rénovés et équipés de technologie de pointe.
Sergio Faleschini Les moments de bonheur et d’épanouissement sont venus après plusieurs années, quand les premiers vins signés «Prince Matei», «Prince Mircea» et «Soare» ont commencés à être appréciés. Ce fut une véritable révolution sur le marché roumain et international. Leur passion et leur persévérance étaient enfin récompensées.
En donnant de grands noms à ses vins: Prince Matei, Soare, Castel Bolovanu, Prince Mircea et Castel Starmina, VINARTE s’est affirmé non seulement comme un producteur de vins mais en véritable pionner; un modèle de qualité avec une reconnaissance mondiale grâce aux nombreuses médailles et prix obtenus dans de prestigieux concours.
CAVE CASTEL BOLOVANU
60 ha (Région Samburesti) Située à l’ouest de Bucarest dans la région d’Olt. Cépage 100 % Cabernet Sauvignon.
• CASTEL BOLOVANU,100 % Cabernet SauvignonLa robe est claire, rouge rubis intense, brillante à reflets pourpre. Le nez est intense, aux arômes tels que les fruits des bois, groseille, myrtille, avec des nuances de poivre noir. C’est un vin sec, plein, équilibré, aux tanins mûrs légèrement astringents et avec une belle longueur. La température optimale de consommation est de 18°C. On peut le déguster en accompagnement de plats de viande rouge, de gibier moyen, de préparations traditionnelles roumaines à base de viande, de fromage fins. Le vin peut vieillir en bouteilles 4 à 6 années dans des conditions de cave, acquérant ainsi une structure caressante et un bouquet complexe.
• SOARE, 100 % Cabernet Sauvignon La robe est claire, rouge rubis, intense et brillante à nuances brunes - rougeâtres. Le nez est intense et élégant, complexe, aux arômes caractéristiques des fruits des bois, de framboise, de cassis, de vanille, de caramel, de chocolat, de fins condiments. En bouche, il est sec, plein, de texture consistante, complexe, aux tanins mûrs et sur une très bonne longueur. La température optimale de consommation est de 18°C. Le vin peut être associé à des plats de viande rouge cuisinée au four ou grillée, de grand gibier, de charcuterie traditionnelle roumaine, des fromages maturés. Le vin peut vieillir en bouteilles 8 à 12 années dans des conditions de cave, acquérant ainsi une structure caressante et un bouquet complexe.
CAVE STARMINA
190 ha
Terrasse du Danube au sud-ouest de Bucarest Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Negru de Draganasi, Feteasca Neagra, Novac, Tamaiasa, Sauvignon Blanc et Riesling.
• PRINCE MIRCEA,Merlot 90 %, Cabernet Sauvignon 10 % La robe est claire, de couleur rouge rubis, intense et brillante à reflets rougeâtres. Le nez est intense et élégant, aux arômes caractéristiques de prunes mûres et de fruits des bois, de chocolat noir, de condiments doux. En bouche, il est sec, plein, dense, fort et équilibré aux tanins ronds sur une belle longueur. La température optimale de consommation est de 18°C. Le vin peut être associé à des préparations de viande rouge, cuisinée au four ou grillée, à de la viande de gibier moyen et grand, de la charcuterie traditionnelle roumaine, des fromages maturés. Le vin peut vieillir en bouteilles 8 à 12 années dans des conditions de cave, acquérant ainsi une texture caressante et un bouquet complexe.
CAVE ZORESTI
Villa Zorilor – 132 ha (région Dealu Mare) Située au nord-est de Bucarest au pied des Carpates. Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra
• PRINCE MATEI,Merlot 90 %, Cabernet Sauvignon 10 % La robe est claire, de couleur rouge rubis, brillante aux reflets pourpre - rougeâtres. Le nez dévoile des senteurs de fruits (mûres, groseille, fraise des bois), des arômes complexes de poivre noir, de chocolat, de café et de vanille. En bouche, il est sec, intense, corpulent, à la texture bien équilibrée par des tanins doux, une astringence délicate, et une grande longueur. La température de consommation de 18°C. Le vin peut être associé à des préparations de viandes rouges, de venaison noble à sauces complexes, de charcuterie traditionnelle roumaine, de fromages maturés. Le vin peut vieillir en bouteilles 10 à 15 années dans des conditions de cave, acquérant ainsi une texture caressante et un bouquet complexe.
Les différentes conditions rencontrées dans les régions Dealu Mare, Samburesti et Mehedinti permettent d’obtenir la meilleure qualité des cépages autochtones ou internationaux avec lesquels sont élaborés des vins complexes à caractère distinctif, tant sur les vins jeunes que sur les vins de garde.
Tous les vins de VINARTE sont en parfaite harmonie avec Sergio Faleschini qui est également Consul Honoraire de la Principauté de Monaco en Roumanie. VINARTE a su imposer la nouvelle génération des vins roumains à fort potentiel organoleptique.
En vente en France dans les magasins «L’Epicurien». Pascale Tétôt
VINARTE S.A.
Str. Nicolae Filipescu, nr. 43, sector 2,
Bucuresti - Roumanie
Tel: +40213 23 38 03
www.vinarte.ro
DISTRIBUTEUR France
TRANSCOMINT
32, rue Caumartin – 75009 PARIS
Tél. 01 42 97 55 22
